您通常通过哪些渠道了解到网红特色餐饮店?(可多选)
小红书/抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
大众点评/美团等生活平台
美食博主/KOL推荐
线下广告/路过发现
其他
您光顾网红特色餐饮店的主要动机是什么?
品尝独特/创新菜品
打卡拍照/社交分享
朋友聚会/约会
被网络评价吸引
体验环境氛围
其他
请对您最近光顾的网红餐厅的【环境与装修设计】进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近光顾的网红餐厅的【菜品外观(颜值)与摆盘】进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近光顾的网红餐厅的【菜品口味与质量】进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近光顾的网红餐厅的【菜品创新性与独特性】进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为网红餐厅的菜品价格与其价值匹配度如何?
物超所值
基本匹配
略贵但可接受
价格过高,性价比低
请对您最近光顾的网红餐厅的【服务员响应速度与态度】进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近光顾的网红餐厅的【点餐、上菜流程的顺畅度】进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您最近光顾的网红餐厅,在高峰时段是否需要长时间等位?
是,等待时间很长(超过30分钟)
是,等待时间一般(15-30分钟)
是,但等待时间很短(15分钟内)
否,无需等位
餐厅是否提供了有效的等位管理或安抚措施(如提供茶水、小食、预计时间等)?
是,措施完善且体验好
是,有基本措施
否,没有任何措施
未经历等位
您有多大可能向您的朋友或家人推荐这家网红餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您认为当前网红特色餐饮在服务方面最需要改进的是?(可多选)
提升菜品口味稳定性
优化等位与翻台效率
加强服务员专业培训
改善线上预约/取号系统
提供更具性价比的套餐
加强卫生与食品安全管理
提升售后与客诉处理能力
其他
与同类型的非网红餐厅相比,您认为网红餐厅的整体服务体验如何?
您是否愿意为“网红”标签带来的独特体验(如环境、菜品创意、社交属性)支付溢价?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
请描述一次您在网红特色餐饮店最满意或最不满意的服务体验(可选)
您未来再次光顾同一家网红餐厅的可能性有多大?
一定会再次光顾
很可能再次光顾
不确定,看情况
不太可能再次光顾
绝对不会再次光顾
您认为一家优秀的网红餐厅,除了“打卡”属性外,还应长期具备哪些特质?(可多选)
持续稳定的菜品口味
不断创新的菜单
卓越的顾客服务
合理的价格体系
良好的品牌口碑与诚信
独特且舒适的文化氛围
便捷的数字化服务
其他
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您每月在餐饮(含外卖)上的平均花费大约是?
1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上