您在过去一年中,光顾特色餐饮门店(如主题餐厅、融合菜、私房菜等)的频率大约是?
每月少于1次
每月1-3次
每周1-2次
每周3次及以上
您通常选择特色餐饮门店的主要原因是?(可多选)
菜品独特/创意
环境氛围/装修
服务体验
餐具/器皿的观赏性
朋友/社交推荐
其他
餐具的视觉设计(如造型、颜色、图案)对您整体用餐体验的影响程度如何?
非常重要,是体验的核心部分
比较重要,能提升愉悦感
一般,有加分但非必需
不太重要,更关注食物本身
完全不重要
请对您近期在特色餐厅用餐时,餐具与菜品的匹配度(即餐具是否适合盛放该菜品)进行评分(1-5分,1分非常不匹配,5分非常匹配)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更偏好哪种材质的特色餐具?
陶瓷/骨瓷(传统精致)
玻璃/水晶(通透现代)
木质/竹制(自然质朴)
金属(如铜、不锈钢,工业感)
复合材料/创新材质(如可降解材料)
没有特定偏好
考虑到餐具的独特性与整体体验,您向朋友推荐该特色餐厅的可能性有多大?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您认为当前特色餐厅餐具在哪些方面有待改进?(可多选)
实用性(易握、防烫、防滑)
清洁卫生状况
耐用性(是否易碎、易磨损)
环保性(是否可降解、可循环)
独特性/创新性(缺乏新意)
与餐厅主题的契合度
其他
您是否愿意为使用更具设计感、独特性或环保材质的餐具,支付稍高的餐费?
非常愿意
比较愿意
视具体情况而定
不太愿意
完全不愿意
您认为餐具的智能化(如带有温控显示、互动投影等)在未来餐饮体验中的重要性如何?
非常重要,是未来趋势
比较重要,能增加趣味性
一般,可有可无
不太重要,可能华而不实
完全不重要,应保持传统
您通过哪些渠道了解或关注到特色餐饮的餐具设计?(可多选)
社交媒体(如小红书、抖音、Instagram)
美食探店博主/视频
朋友口碑推荐
餐厅自身宣传
线下实际体验
设计类杂志/网站
其他
请对您近期在特色餐厅用餐时,餐具所体现的“卫生与清洁感”进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐具的“故事性”(例如,具有文化背景、设计师理念、定制化元素)对您的吸引力有多大?
吸引力很大,会特别关注
有一定吸引力,是加分项
吸引力一般
几乎没有吸引力
完全不在意
请描述一次令您印象最深刻的、与特色餐具相关的用餐体验(可以是正面的,也可以是负面的)。
您认为到2026年,特色餐饮餐具最应该强化的方向是?
可持续性与环保
高科技与智能交互
极致美学与艺术性
功能性与人体工学
文化内涵与在地化表达
您希望未来特色餐厅在餐具方面提供哪些增值服务?(可多选)
餐具设计/品牌故事介绍(二维码/卡片)
部分特色餐具可供购买
提供餐具清洗/保养小贴士
根据节日/主题更换限定餐具
允许顾客自选喜爱的餐具款式
其他
您是否认同“餐具是餐厅品牌的第二logo”这一说法?
总体而言,您对目前特色餐饮门店在餐具特色方面的满意度如何?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于2026年及未来的特色餐饮餐具,您还有哪些具体的期待或建议?
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的用餐场景是?
个人/独自用餐
朋友/同事聚会
家庭聚餐
情侣/约会
商务宴请