请问您最近一次光顾的特色餐饮门店，其主打菜系属于以下哪一类？
中式地方菜系（如川菜、湘菜、粤菜等）
日式料理
韩式料理
东南亚菜系
西式简餐/轻食
创意融合菜
其他
您通常出于什么原因点选凉菜？（多选，但请选择最主要的一项）
开胃，等待主菜
搭配主食，调节口味
作为下酒菜
个人特别喜欢某道凉菜
朋友/家人推荐
其他
总体而言，您对最近一次品尝的凉菜口感满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或家人推荐这家门店的凉菜？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您认为该门店凉菜的“咸度”如何？
太淡
偏淡，但可以接受
恰到好处
偏咸，但可以接受
太咸
您认为该门店凉菜的“酸度/甜度/辣度”（根据菜式特点选择）如何？
味道过重
味道偏重，但可以接受
恰到好处
味道偏淡，但可以接受
味道过淡
您对凉菜的“新鲜度”（包括食材本身和调味后的口感）评价如何？
您认为凉菜的“口感层次”（例如：脆度、嫩度、爽滑度等）如何？
单一，缺乏层次
层次感一般
层次感较好
层次感非常丰富
在以下关于凉菜口感的描述中，哪些符合您最近的体验？（可多选）
调味均衡，回味悠长
食材本味突出
酱汁/调料风味独特
口感爽脆/嫩滑
油腻感过重
有异味或不新鲜感
味道过于平淡
与您光顾过的其他同类型餐厅相比，这家门店的凉菜口感处于什么水平？
明显逊色
稍逊一筹
大致相当
略胜一筹
明显优于多数
您认为该门店凉菜的“摆盘与视觉呈现”对您的食欲和口感预期有积极影响吗？
完全没有影响
影响很小
有一定影响
影响较大
影响非常大
考虑到其价格，您认为该门店凉菜的“性价比”如何？
性价比很低
性价比偏低
性价比一般
性价比比较高
性价比非常高
如果该门店凉菜口感有待改进，您认为最需要提升的方面是？（可多选）
调味精准度（咸、甜、酸、辣等）
食材新鲜度与品质
口感的丰富性与层次
创新性（新口味、新搭配）
出品稳定性（每次味道一致）
上菜温度
其他
请回忆一道您印象最深刻的该门店凉菜，并简要描述其令您满意或不满意的口感特点。
基于本次凉菜体验，您未来再次光顾该门店的可能性有多大？
您通常通过哪些渠道了解或决定尝试一家新餐厅的凉菜？（可多选）
朋友/家人/同事推荐
美食类APP/网站（如大众点评、小红书）
社交媒体（微信、微博、抖音）
路过门店被吸引
餐厅自身宣传（菜单、海报）
其他
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月在特色餐饮门店消费的次数大约是？
少于1次
1-3次
4-6次
7-10次
10次以上