请问您在过去一年内，光顾特色餐饮门店（如主题餐厅、地方菜系、创意菜等）的频率大约是？
每月少于1次
每月1-3次
每周1-2次
每周3次及以上
当您对菜品质量（如口味、新鲜度、卫生）不满意时，您通常会？
立即向服务员提出并要求退换
默默接受，但不会再点这道菜
结账时向店家反馈
在线上平台（如大众点评）发表评论
其他
您认为特色餐饮门店的退换菜政策是否应该比普通连锁餐厅更为灵活？
是，应该更灵活
否，标准一致即可
视具体情况和菜品价格而定
不确定
在您看来，以下哪些情况是您认为最合理的退换菜理由？（可多选）
菜品中有异物（如头发、虫子）
菜品未做熟或明显烧焦
菜品口味与菜单描述严重不符
上错菜品
菜品分量与价格严重不符
因个人口味偏好（如太辣、太咸）
其他
您认为，从点餐到上菜后，多长的反馈时间窗口内提出退换要求是合理的？
上菜后立即（5分钟内）
用餐过程中（15分钟内）
菜品食用过半前
只要在用餐结束前
其他
总体而言，您向朋友推荐您所光顾的特色餐饮门店的可能性有多大？（0分=极不可能，10分=极有可能）
请对您过往经历中，特色餐饮门店服务员处理退换菜请求的态度进行评分。（1分=非常差，5分=非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于哪种退换处理方式？
直接更换一份新菜品
将问题菜品从账单中免除
赠送优惠券或小食作为补偿
视问题严重性，由店方决定处理方式
您认为哪些因素会阻碍您提出退换菜要求？（可多选）
怕麻烦/觉得浪费时间
担心被服务员或厨师刁难
觉得退换可能不被接受
担心影响同行用餐者的心情
认为问题不严重，可以忍受
其他
您认为，门店是否应在菜单或店内醒目位置公示其退换菜政策？
非常有必要，应清晰公示
可有可无，口头告知即可
没必要，相信店家会合理处理
不确定
如果一家门店有清晰、合理的退换菜政策，是否会影响您再次光顾的意愿？
会，显著增加再次光顾意愿
会，略有增加
没有影响
不确定
您认为，对于因“个人口味不合”而提出的退换要求，店家应如何处理？
原则上不予退换，但可耐心解释
可以酌情提供部分补偿（如换菜或折扣）
应与“质量问题”一视同仁，予以退换
视顾客消费历史和态度而定
请对当前特色餐饮行业整体在退换菜政策上的合理性与透明度进行评分。（1分=非常不合理/不透明，5分=非常合理/透明）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当退换菜请求被妥善处理后，您通常会？
感到满意，并对该店印象更好
认为这是店家应尽的责任，印象不变
如果处理过程有波折，仍会留下负面印象
其他
您认为，一个理想的特色餐饮门店退换菜政策，除了处理问题本身，还应包含哪些方面以提升顾客体验？
您是否愿意为“无理由退换”（在一定时间内，对任何不满意的菜品提供退换）这项服务支付略高的菜品价格？
您主要通过哪些渠道了解一家餐厅的服务政策（包括退换菜政策）？（可多选）
餐厅官方菜单/店内告示
服务员口头介绍
大众点评、小红书等社交平台
朋友/家人推荐
美食博主/自媒体测评
其他
在退换菜事件中，您认为哪一方的沟通责任更大？
顾客应清晰、礼貌地说明问题
服务员应主动、专业地询问和解决
双方责任对等
管理层应制定明确流程并培训员工
对于餐饮门店，您还有哪些关于提升退换菜服务体验的具体建议？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的用餐人均消费（人民币）范围是？
100元以下
100-300元
301-500元
501-800元
800元以上