2026年餐饮行业外卖商家取消订单合理性满意度调研

尊敬的餐饮行业从业者,您好!我们正在开展一项关于外卖商家取消订单合理性的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解行业现状,推动平台规则优化,共同营造更公平、高效的经营环境。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。感谢您的参与!
您经营的餐饮门店主要类型是?
中式正餐/快餐
西式简餐/快餐
日韩料理
火锅/烧烤
奶茶/甜品/咖啡
其他
您所在的门店,外卖订单占总营业额的大致比例是?
30%以下
30%-50%
50%-70%
70%以上
在过去一年中,您主动取消过外卖订单吗?
是,取消过
否,从未取消
您主动取消订单的频率大约是?
每周多次
每周1次左右
每月1次左右
每季度1次左右
几乎从不(仅因不可抗力)
您取消订单的主要原因通常有哪些?(可多选)
原材料临时短缺/售罄
后厨产能已满/人手不足
配送范围/时间超出能力
顾客地址/信息有误且无法联系
订单金额过低或利润为负
平台系统问题(如重复下单)
恶劣天气等不可抗力
其他
在您看来,当前主流外卖平台(如美团、饿了么)的商家取消订单规则是否清晰易懂?
非常清晰
比较清晰
一般
不太清晰
非常不清晰
您认为平台对商家取消订单的处罚(如扣分、罚款、流量降权等)是否合理?
非常合理
比较合理
一般
不太合理
非常不合理
请对平台处理“因顾客原因(如地址错误、联系不上)”而取消订单的申诉流程满意度进行评分。(1分很不满意,5分很满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对平台处理“因不可抗力(如恶劣天气、突发停水停电)”而取消订单的申诉流程满意度进行评分。(1分很不满意,5分很满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您因合理原因取消订单后,是否曾因此受到您认为不公正的顾客差评?
经常发生
偶尔发生
很少发生
从未发生
您认为,一个“合理的”商家取消订单行为,最核心的特征应该是什么?
提前与顾客充分沟通
有明确的、不可抗力的客观原因
在出餐前尽早操作
愿意承担部分补偿责任
符合平台公示的免责条款
您希望外卖平台在商家取消订单的规则与功能上做出哪些改进?(可多选)
提供更细化的取消原因选项
优化申诉流程,加快审核速度
对非商家责任的取消免于处罚
增加与顾客的即时沟通工具
在高峰期提供“延迟接单”或“暂停接单”选项
公开透明的处罚与申诉数据
其他
您认为,引入“商家取消订单合理性”的顾客评价机制(如顾客可对取消原因进行合理性评分)是否有帮助?
非常有帮助,能促进双方理解
可能有帮助,但需防止滥用
帮助不大,可能增加纠纷
完全没帮助,是额外负担
基于您当前的体验,您有多大可能向同行推荐您目前主要使用的外卖平台?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于构建一个更公平、更体谅商家实际困难的外卖订单取消机制,您还有哪些具体的建议或期望?
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