2026年餐饮行业外卖菜品配料完整性满意度调研

尊敬的顾客,您好!为了解您对外卖菜品配料完整性的真实感受,并助力餐饮行业提升服务质量,我们诚邀您参与本次调研。您的回答将完全匿名,感谢您的宝贵时间!
您最近一个月点外卖的频率大约是?
每周少于1次
每周1-3次
每周4-6次
每天1次或以上
您通常通过哪些平台点外卖?(可多选)
美团
饿了么
品牌自有小程序/APP
其他平台
您最近一次点外卖的菜品类型是?
中餐(炒菜、米饭套餐等)
西餐/简餐(汉堡、披萨、意面等)
小吃/快餐(炸鸡、麻辣烫、米粉等)
轻食/沙拉
饮品/甜品
总体而言,您对外卖菜品配料(如葱、蒜、香菜、酱料包、配菜等)的完整性满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否遇到过外卖菜品缺少配料的情况?
从未遇到
偶尔遇到(每月1-2次)
有时遇到(每周1-2次)
经常遇到(每周3次或以上)
如果遇到过配料缺失,通常是哪些类型的配料?(可多选)
主要调味酱料(如番茄酱、辣椒酱、沙拉酱)
菜品核心配菜(如酸菜、泡菜、炸花生)
香辛配料(如葱花、香菜、蒜末)
餐具(如筷子、勺子)
主食(如米饭、面条)
赠品(如饮料、小食)
当发现配料缺失时,您通常会如何应对?
联系商家/平台处理
默默接受,但会降低对该商家的评价
默默接受,下次不再点这家
其他
您对商家/平台处理配料缺失问题的响应速度和解决效果满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为导致外卖配料缺失的主要原因是什么?
商家打包时疏忽遗漏
配送过程中颠簸洒漏
平台订单信息传递错误
商家为控制成本故意减少
其他
您认为哪些措施能有效改善外卖配料完整性问题?(可多选)
商家使用更牢固、分格的打包盒
平台在订单确认页突出显示配料清单
商家在打包后增加复核环节
配送员取餐时进行快速核对
平台建立更便捷的售后反馈与补偿通道
配料完整性是否会影响您对一家餐厅的复购决定?
是,影响很大
有一定影响
影响很小
完全没有影响
基于您整体的外卖体验,您有多大可能向朋友或同事推荐您常点的外卖品牌?(0-10分,0为完全不可能,10为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为“确保配料100%完整”的服务支付稍高的费用(如1-2元)?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
对于提升外卖菜品配料完整性,您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市

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