您本次就餐的餐厅类型是?
中餐厅
西餐厅
日料/韩式餐厅
火锅/烧烤店
快餐/简餐店
其他
您本次就餐的主要目的是?
商务宴请
朋友/家庭聚会
情侣约会
工作简餐
个人休闲用餐
您对本次就餐时,餐厅的整体环境温度(室内空调温度)感觉如何?
请为您本次就餐时,热菜(如炒菜、炖菜等)上桌时的温度满意度打分。(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您本次就餐时,冷菜(如沙拉、刺身、凉菜等)上桌时的温度满意度打分。(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您本次就餐时,汤品/羹类上桌时的温度满意度打分。(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为您本次就餐时,主食(如米饭、面条、包子等)上桌时的温度满意度打分。(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响热菜温度不理想的最主要原因是?
上菜速度慢
菜品本身保温性差
餐盘/器皿不保温
厨房到餐桌距离过远
未发现温度问题
您认为哪些菜品对温度的要求最为严格?(可多选)
牛排/烤肉
油炸食品(如炸鸡、天妇罗)
芝士焗类菜品
清蒸海鲜/鱼类
炒时蔬
所有热菜
当您发现菜品温度不理想时,您通常会?
立即向服务员反映
默默接受,但会影响满意度
如果影响很大才反映
从不反映
如果服务员对您关于温度的反馈做出了及时响应和处理,您对此的满意度如何?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意;如未反馈请选N/A)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为使用更好保温技术(如保温盖、加热石板等)的菜品支付稍高一些的费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
基于本次就餐的菜品温度体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分)
您认为餐厅可以通过哪些方式提升菜品温度体验?(可多选)
优化出餐流程,加快上菜速度
使用更具保温效果的餐具
在菜单上标注建议的最佳食用温度
服务员上菜时主动提醒最佳食用时间
提供菜品加热服务
与2025年相比,您感觉今年餐饮行业对菜品温度的重视程度有变化吗?
明显提升
略有提升
没有变化
略有下降
明显下降
不清楚
对于餐厅如何更好地保持菜品适宜温度,您还有哪些具体的意见或建议?