您最常选择的餐饮类型是？
中餐
西餐
日料/韩餐
东南亚菜
创意融合菜
其他
总体而言，您认为当前餐厅菜品的摆盘美观度重要吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当一道菜品的摆盘非常精美时，您会倾向于？
立刻拍照分享
心情愉悦，更期待品尝
感觉是噱头，更关注味道
没有特别感觉
您认为优秀的菜品摆盘最应具备哪些元素？（最多选3项）
色彩搭配和谐
构图有层次感
餐具与菜品风格匹配
装饰物点缀恰到好处
留白（空间感）舒适
能体现菜品主题或故事
干净整洁，无溢出
您认为目前大多数餐厅在摆盘美观度上的普遍水平是？
非常出色，充满创意
良好，赏心悦目
一般，中规中矩
较差，缺乏设计
非常差，毫无美感
综合考虑摆盘对您用餐体验的影响，您向朋友推荐一家“注重菜品呈现”的餐厅的可能性有多大？（0-10分）
您更偏好哪种风格的摆盘？
极简现代风（大量留白，线条干净）
自然田园风（大量使用植物、石材等自然元素）
精致艺术风（如同画作，极具设计感）
传统经典风（符合菜系传统，规整大气）
混搭创意风（打破常规，富有惊喜）
您认为菜品的实际味道与摆盘美观度的匹配程度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些菜系在摆盘美观度上做得相对较好？（最多选3项）
法餐等精致西餐
日料
创意融合菜/新中式
东南亚菜
甜品/下午茶
传统中餐
其他
如果为精美的摆盘支付稍高的价格，您的态度是？
完全愿意，这是体验的一部分
比较愿意，但要有度
不太愿意，味道才是根本
完全不愿意
请描述一次让您印象深刻的、关于菜品摆盘（好或坏）的用餐经历。
您认为社交媒体（如小红书、抖音）对餐厅摆盘风格的影响大吗？
影响巨大，很多餐厅为“出片”而设计
影响较大，是趋势参考
有一定影响
影响很小
您认为当前餐厅摆盘存在哪些常见问题？（最多选3项）
过度装饰，华而不实
模仿痕迹重，缺乏独创性
装饰物不可食用，造成浪费
为了美观牺牲菜品温度或口感
餐具清洗不净，影响观感
摆盘与餐厅整体风格不搭
没有问题
对于使用可食用花卉、特殊酱汁勾勒线条等精细装饰，您的接受度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您如何看待“分子料理”或运用现代科技（如泡沫、液氮）的摆盘呈现？
非常喜欢，是餐饮艺术的进步
可以尝试，有新鲜感
感觉噱头大于实质
不感兴趣
在快餐或简餐中，您是否也期待有一定的摆盘美观度？
是，任何餐饮形式都应注重呈现
希望简洁干净即可
不需要，快和省钱更重要
对于未来（2026年及以后）的菜品摆盘趋势，您有什么样的期待或预测？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上