2026年餐饮行业餐厅菜品性价比满意度调查

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐厅菜品性价比满意度的匿名调查,旨在了解当前餐饮消费体验,您的宝贵意见将帮助行业提供更优质的服务。感谢您的参与!
您最近一次外出就餐(堂食或外卖)是在什么时间?
一周内
两周内
一个月内
三个月内
超过三个月
您外出就餐时,通常选择的餐厅类型是?
中式正餐(如川菜、粤菜等)
西式正餐(如牛排、意餐等)
快餐/简餐
特色小吃/地方菜
火锅/烧烤
日料/韩餐等亚洲料理
其他
您平均每人每次外出就餐的消费预算大约是?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
综合考虑口味、分量、食材、环境和价格,您对最近一次就餐的餐厅整体性价比满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐厅菜品价格普遍是否合理?
非常合理,物有所值
比较合理
一般,价格与品质基本匹配
不太合理,有些偏高
非常不合理,性价比低
您在评估一家餐厅的“性价比”时,主要会考虑哪些因素?(最多选3项)
菜品的口味与质量
菜品的分量
食材的新鲜度与品质
菜品的创新与独特性
餐厅的环境与卫生
服务的质量与效率
价格与同类餐厅的对比
促销活动或套餐价值
您认为当前餐厅的“隐形消费”(如茶位费、服务费、纸巾费等)普遍情况如何?
非常普遍且不合理
比较普遍,但可以接受
偶尔遇到
很少遇到
从未遇到
与2025年相比,您感觉2026年外出就餐的性价比有何变化?
明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
明显下降
您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次就餐的餐厅?(0-10分,0分为完全不可能,10分为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些因素最可能导致您对一家餐厅的性价比感到失望?(最多选3项)
价格过高,但菜品普通
菜品分量太少
食材不新鲜或品质差
口味与宣传不符
服务态度差或上菜慢
环境卫生不佳
存在虚假宣传或隐藏收费
等待时间过长
您更倾向于选择哪种优惠方式来提升就餐性价比?
直接折扣(如满减、打折)
套餐/组合优惠
会员积分/储值优惠
赠送菜品或饮品
代金券/优惠券
不在乎优惠,更看重品质
您是否愿意为“网红餐厅”或“概念餐厅”支付更高的溢价?
非常愿意,为独特体验买单
比较愿意,但溢价不能太高
一般,主要看实际品质
不太愿意,更看重实际价值
完全不愿意
您认为外卖平台的菜品性价比(相比堂食)如何?
外卖性价比更高
两者差不多
堂食性价比更高
视具体情况而定
您对餐厅在菜单上清晰标注菜品分量(如克数、图片参考)的满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪些渠道了解餐厅的性价比信息?(最多选3项)
大众点评/美团等生活类App
小红书/抖音等社交平台
朋友/家人推荐
美食博主/KOL测评
餐厅官方网站/公众号
路过时直接查看
其他
如果一家餐厅性价比很高但需要长时间排队,您的态度是?
愿意长时间等待
愿意等待30分钟以内
更倾向于选择无需排队的替代餐厅
完全不愿意排队
您认为未来餐饮行业提升性价比的关键方向是什么?
优化供应链,控制成本
提升菜品创新与独特性
加强服务与体验
利用数字化精准营销
发展预制菜或中央厨房模式
提供更透明的消费信息
请分享一次让您印象深刻的、高性价比的就餐经历,或对餐厅提升性价比的具体建议。
    ____________
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的地区是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市

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