您通常会在什么类型的餐厅点选甜品？（可多选）
西式正餐厅
中式餐厅
日料/韩餐
东南亚餐厅
快餐/简餐店
咖啡厅/甜品店
酒店自助餐
其他
您选择餐厅甜品时，最看重的因素是什么？
口感与味道
外观造型
食材新鲜度
价格
创新与特色
份量大小
总体而言，您对近期在餐厅品尝的甜品口感满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐厅甜品最常见的口感问题是什么？
过甜或过腻
口感粗糙、不够细腻
不够新鲜（如蛋糕体干硬）
风味寡淡、层次感不足
温度控制不当（如冰淇淋太硬）
没有明显问题
从0到10分，您有多大可能向朋友推荐您最近一次品尝的餐厅甜品？（0分完全不可能，10分极有可能）
您更喜欢以下哪些口感的甜品组合？（可多选）
绵密顺滑（如慕斯、芝士蛋糕）
酥脆/松脆（如挞皮、脆片）
湿润柔软（如布朗尼、舒芙蕾）
Q弹有嚼劲（如麻薯、芋圆）
冰爽清凉（如冰淇淋、雪葩）
温热流心（如熔岩蛋糕）
您认为餐厅甜品的甜度普遍如何？
太甜了
偏甜，但可以接受
甜度适中
偏淡，希望更甜一些
没有固定规律
您如何看待餐厅甜品的创新程度？
非常创新，常有惊喜
有一定创新，但同质化较多
比较传统，缺乏新意
不太关注创新性
您认为餐厅甜品的食材品质（如奶油、巧克力、水果等）如何？（1分非常差，5分非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
哪些因素会促使您为一道甜品给出好评？（可多选）
口感层次丰富
甜度恰到好处
造型精美有食欲
食材搭配新颖
与主餐搭配和谐
性价比高
与5年前相比，您觉得餐厅甜品口感的整体水平有提升吗？
有明显提升
略有提升
差不多，没有变化
反而下降了
不确定/没关注
请描述一道让您印象最深刻的餐厅甜品，并说明其口感上的亮点。
您是否愿意为使用更优质原料（如进口巧克力、天然香草荚）的甜品支付更高价格？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅的甜品？（可多选）
餐厅菜单/服务员推荐
朋友/家人推荐
社交媒体（如小红书、抖音）
美食类APP/网站（如大众点评）
餐厅的展示柜/样品
随机尝试
您认为“健康化”趋势（如减糖、使用代糖、全麦等）对甜品口感的影响是？
积极影响，口感更清爽
消极影响，口感变差
影响不大，技术可以弥补
没品尝过此类产品，不确定
您对餐厅甜品与饮品（如咖啡、茶）的搭配协调性满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您未来希望看到餐厅在甜品口感上做出哪些主要改进？
降低甜度，更突出食材本味
提升口感的层次与复杂度
加强温度与质感的对比（如冷热、软脆）
推出更多符合本地口味的创新
保持经典口感，稳定品质即可
对于提升餐厅甜品口感，您还有什么其他的具体建议或期望？
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上