2026年餐饮行业快餐门店动线设计合理性满意度调查

您好!我们正在进行一项关于快餐门店动线设计的调研,旨在了解顾客对当前门店布局、点餐、取餐、用餐等环节动线设计的感受与满意度。您的宝贵意见将帮助我们优化服务流程,提升用餐体验。问卷匿名,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您光顾这家快餐店的频率是?
首次到店
每月少于1次
每月1-3次
每周1-2次
每周3次及以上
您本次主要的用餐目的是?
堂食
外带
使用手机/自助点餐机点餐后堂食
使用手机/自助点餐机点餐后外带
其他
从进入门店到找到点餐位置的指引是否清晰?
非常不清晰
不清晰
一般
清晰
非常清晰
您认为点餐区域(包括人工柜台和自助点餐机)的排队空间是否充足?
非常拥挤,经常人挤人
比较拥挤
一般
比较宽敞
非常宽敞,从未感到拥挤
在点餐时,菜单/屏幕的展示位置和高度是否便于您查看和选择?
非常不便
不太方便
一般
比较方便
非常方便
点餐后,前往取餐区域或等候区的路线是否明确、顺畅?
非常混乱,不知道往哪走
有些混乱
一般
比较顺畅
非常顺畅,一目了然
您认为取餐区域的布局(如叫号屏、取餐台)是否合理,便于快速拿到自己的餐品?
非常不合理,经常拿错或等待很久
不太合理
一般
比较合理
非常合理,高效便捷
在取餐后,前往堂食座位区的通道是否畅通无阻?
经常被障碍物或其他顾客阻挡
偶尔会被阻挡
一般
偶尔有轻微阻碍
完全畅通
您认为调味品台、餐具台、纸巾台、垃圾桶的位置设置是否方便?
非常不方便,很难找到或需要绕路
不太方便
一般
比较方便
非常方便,就在动线旁
在用餐过程中,如果需要添加餐品或饮品,前往加购点的路线是否会干扰到其他正在点餐或取餐的顾客?
严重干扰,动线完全交叉
有些干扰
一般
基本不干扰
完全独立,毫无干扰
用餐完毕后,前往出口及归还餐盘的路线是否清晰便捷?
非常不清晰,像在迷路
不太清晰
一般
比较清晰
非常清晰便捷
请为本次用餐过程中,整体动线设计的流畅度打分(1分为非常不流畅,5分为非常流畅)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于本次的动线体验,您有多大可能向朋友推荐这家门店?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前门店动线设计中最需要改进的环节是?(可多选)
入口与排队引导
点餐区域布局
菜单/点餐屏可视性
取餐区域布局与效率
前往座位的通道
自助区(调味品、餐具)位置
用餐区与通行区的隔离
出口与餐盘回收路线
员工与顾客动线交叉问题
手机点餐/外带专用通道
您是否使用过手机APP提前点餐到店自取?如果使用过,其专属取餐动线(如快速取餐柜或专用柜台)是否便捷?
从未使用过
使用过,但取餐动线不便捷,仍需排队
使用过,取餐动线一般
使用过,取餐动线比较便捷
使用过,取餐动线非常便捷
您认为理想的快餐店动线应该是?
清晰的“单行线”,入口-点餐-取餐-用餐-出口一条龙
高效的“多通道并行”,区分堂食、外带、手机点餐客流
高度自助化,减少人工环节,全程自助点餐取餐
保持传统,但优化排队和等候空间
没有特别偏好
关于这家快餐门店的动线设计,您还有哪些具体的意见或建议?(例如:哪个位置容易拥堵?哪些标识需要加强?)
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您通常的用餐人数是?
1人
2人
3-4人
5人及以上

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