您在过去一年内,光顾西式快餐店(如肯德基、麦当劳、汉堡王等)的频率大约是?
每周1次或更多
每2-3周1次
每月1次
每季度1次
每年几次或更少
您通常光顾哪些西式快餐品牌?(可多选)
肯德基
麦当劳
汉堡王
德克士
必胜客(披萨类)
赛百味
华莱士
塔斯汀
其他
您在选择西式快餐时,最看重的因素是什么?
口味与口感
价格与性价比
出餐速度与便捷性
食品健康与营养
品牌与新品吸引力
环境卫生与服务
总体而言,您对目前市面上西式快餐菜品的口味满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前西式快餐在口味上最需要改进的方面是?
咸淡控制
辣度选择与层次
酱料风味与搭配
肉类(如鸡肉、牛肉)的鲜嫩多汁度
蔬菜的新鲜与爽脆度
面包/饼皮的松软或酥脆度
整体创新性
如果以0-10分评价,您有多大可能向朋友或家人推荐您常吃的西式快餐菜品?
您更喜欢以下哪种口味的汉堡/三明治?(可多选)
经典美式牛肉(芝士、酸黄瓜)
奥尔良烤鸡风味
川香/麻辣风味
黑胡椒/蘑菇风味
夏威夷风味(含菠萝)
韩式甜辣/火鸡面风味
泰式酸辣风味
对于炸鸡类产品(如鸡翅、鸡块、鸡排),您更偏爱哪种口感?
外皮极其酥脆,内里多汁
外皮薄而脆,调味粉风味突出
外皮软韧,酱汁浓郁入味
没有特别偏好
您如何看待西式快餐中的“植物肉”或“人造肉”产品?
非常感兴趣,愿意尝试并可能替代真肉
有点好奇,但更看重其口味是否能媲美真肉
不太感兴趣,更偏爱传统动物蛋白
完全没兴趣
您希望在未来看到哪些更具创新性或地域特色的西式快餐口味?(可多选)
中式融合(如老干妈、十三香、梅干菜)
东南亚风味(如冬阴功、咖喱、沙爹)
地中海风味(如橄榄、罗勒、菲达奶酪)
墨西哥风味(如莎莎酱、牛油果、哈拉佩纽)
日式风味(如照烧、明太子、芥末)
健康轻食方向(如超级食物、低脂酱料)
对于薯条、薯角等小食,您更看重什么?
外脆内软的口感
咸度与调味(如海苔粉、奶酪粉)
搭配酱料的丰富性
是否使用非油炸工艺
您认为目前西式快餐的饮品(可乐、咖啡、奶昔等)与主餐的口味搭配协调度如何?(1分非常不协调,5分非常协调)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果推出“季节限定”或“城市限定”口味,您的态度是?
非常期待,会增加尝试频率
感兴趣,会尝试一次
无所谓,主要看常规产品
不感兴趣,更偏好经典款
您通常通过哪些渠道了解西式快餐的新品信息?(可多选)
品牌官方APP/小程序
社交媒体(抖音、小红书等)
外卖平台(美团、饿了么)
朋友/家人推荐
线下门店海报/广告
电视/网络广告
请描述一款您心目中“完美”的西式快餐菜品(例如:XX风味的汉堡,搭配XX酱和XX配菜)。
您认为一份西式快餐套餐的合理价格区间是?
25元以下
25-35元
36-45元
46-55元
56元以上
与5年前相比,您觉得西式快餐的整体口味水平有何变化?
有明显提升,更丰富、更本土化
略有提升,但变化不大
基本持平
略有下降,感觉不如以前
说不清
您会因为以下哪些原因,减少消费某品牌的西式快餐?(可多选)
口味一成不变,缺乏新意
新品口味不佳
价格持续上涨
感觉食材质量下降
健康顾虑增加
有更喜欢的替代品牌
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上