您通常在什么情况下会选择快餐店的汤品?(多选)
作为正餐的一部分
作为下午茶/宵夜
天气寒冷时
身体不适时(如感冒)
搭配主食(如米饭、面包)
其他
您最常光顾的快餐品牌有哪些?(请选择所有您消费过的品牌)
肯德基(KFC)
麦当劳(McDonald's)
必胜客(Pizza Hut)
真功夫
老乡鸡
永和大王
大家乐
大快活
其他连锁中式快餐
其他连锁西式快餐
您购买快餐汤品的频率大约是?
每周多次
每周1-2次
每月几次
很少,偶尔尝试
几乎从不
您更偏好哪种风味的快餐汤品?
中式清汤(如鸡汤、排骨汤)
中式浓汤/羹(如酸辣汤、粟米羹)
西式奶油浓汤(如蘑菇汤、南瓜汤)
日式味噌汤
东南亚风味汤(如冬阴功汤)
没有特别偏好
请对您最近一次消费的快餐汤品的【整体口感】进行评分(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该汤品在【食材】方面存在哪些不足?(可多选)
食材不新鲜
食材种类少/单调
食材(如肉、菜)分量不足
食材口感不佳(如肉柴、菜烂)
无明显不足
您认为该汤品在【调味】方面存在哪些不足?(可多选)
味道太淡,不鲜美
味道太咸
味精/鸡精味过重
香料/药材味过重
油腻感过重
无明显不足
基于口感,您向朋友推荐这款快餐汤品的可能性有多大?(0分=完全不可能,10分=极有可能)
您认为快餐汤品的【包装/容器】(如碗、杯、盖子)对口感体验有影响吗?
影响很大(如保温性差、不方便食用)
有一定影响
几乎没有影响
没注意过
除了口感,您在选择快餐汤品时还会考虑哪些因素?(可多选)
价格
营养价值/健康程度
品牌信任度
新品/时令限定
搭配套餐的优惠
外观/卖相
环保包装
与现熬慢炖的餐厅汤品相比,您对目前快餐汤品的口感满意度如何?
远不如餐厅,差距明显
稍逊于餐厅,但可以接受
与部分平价餐厅水平相当
感觉差别不大,都挺好
没比较过
您是否愿意为口感更佳、用料更扎实的快餐汤品支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体贵多少
不太愿意
完全不愿意
您希望快餐品牌在未来推出哪些新口味的汤品?(可多选)
更健康的低盐/低脂汤品
地方特色风味汤品(如佛跳墙、胡辣汤)
素食/纯素汤品
针对特定功能诉求的汤品(如滋补、暖胃)
国际风味融合汤品
保持现有经典款即可
请描述您心中“一碗完美的快餐汤”应该具备哪些特点?(例如:温度、浓度、食材、风味等)
您的年龄属于?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的工作/生活状态更接近?
在校学生
上班族/职场人士
自由职业者/创业者
退休人员
家庭主妇/主夫
其他
您每月在快餐(含外卖)上的平均消费金额大约是?
300元以下
301-600元
601-1000元
1001-2000元
2000元以上