您最近一次在中式快餐店用餐，点的是否是米饭类主食？
您通常选择哪种类型的餐厅消费？
大型连锁快餐品牌（如真功夫、老乡鸡等）
区域性连锁快餐店
独立经营的快餐小店
外卖平台上的品牌快餐
您认为一碗好米饭最关键的指标是什么？
米饭软硬度（Q弹/软糯）
米饭香气（米香浓郁）
米饭颗粒分明度（不粘连）
米饭温度（热/温）
米饭色泽（洁白/透亮）
总体而言，您对目前中式快餐店提供的米饭口感满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能将您常去的、米饭口感好的中式快餐店推荐给朋友或同事？（0-10分）
您认为目前中式快餐米饭的香气如何？
香气浓郁，令人食欲大增
有淡淡米香
几乎没有香气
有时有异味（如陈米味）
您认为目前中式快餐米饭的颗粒分明度（不粘不烂）如何？
颗粒分明，口感很好
偶尔有粘连或过烂
经常粘连或过烂
您对米饭的温度（上桌时的温度）满意吗？
非常满意，温度适宜
比较满意
一般，有时偏凉
不满意，经常偏凉
您认为哪些因素最影响您对米饭口感的评价？（最多选3项）
米饭本身的品质（如米种、新陈）
烹饪设备和技术（如电饭煲、蒸柜）
米饭的保温方式与时间
搭配的菜肴（如汤汁浸泡）
餐厅的整体卫生与品控
个人用餐时的饥饿程度
价格因素
如果米饭口感不佳，这会多大程度上影响您再次光顾该餐厅？
完全不会影响
轻微影响
比较影响
严重影响，不会再光顾
您认为餐厅可以通过哪些方式提升米饭品质？（最多选3项）
选用更优质的品牌大米
升级烹饪设备（如IH电饭煲）
优化蒸煮流程与标准
加强员工操作培训
改进米饭保温与售卖时间管理
提供不同口感的米饭供选择（如软/硬）
在菜单或店内宣传米饭特色
您是否愿意为口感明显更好的米饭支付稍高的价格？
非常愿意
比较愿意
一般，看情况
不太愿意
完全不愿意
请描述您在中式快餐店吃过的最满意或最不满意的一次米饭体验（可选填）
您认为未来（如2026年）中式快餐在米饭口感上最需要突破的方向是？
保持稳定统一的出品质量
开发更多功能性或特色米饭（如杂粮饭、低GI饭）
运用智能科技精准控制烹饪
在供应链源头保证大米新鲜度
提升米饭与菜品的整体搭配感
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您所在的地区属于？
一线城市（如北京、上海、广州、深圳）
新一线/二线城市
三线及以下城市
其他