2026年餐饮行业清汤火锅整体服务满意度调查

您最近一次光顾清汤火锅店是在什么时候？

您通常与多少人一同前往清汤火锅店用餐？

您主要通过什么渠道了解到这家火锅店？

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【环境卫生】（如地面、桌面、餐具清洁度）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【就餐氛围】（如灯光、音乐、座位舒适度）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【汤底品质与口味】（如汤底鲜美度、浓度、是否过咸或过淡）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【菜品新鲜度与品质】（如肉类、蔬菜、海鲜等）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【菜品分量与价格匹配度】进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【点餐流程便捷性】（如菜单清晰度、点餐方式、下单速度）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【上菜速度与准确性】（如是否及时、是否上错菜）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【服务人员态度】（如是否热情、有耐心、主动）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【服务人员专业性】（如对菜品/锅底的了解、加汤/撤盘及时性）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【餐后服务】（如结账效率、打包服务、送别）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

在清汤火锅用餐时，您最看重以下哪些方面？（最多选3项）

您认为目前清汤火锅店在服务上最需要改进的是哪些方面？（最多选3项）

基于您最近的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家清汤火锅店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

您未来再次光顾这家清汤火锅店的可能性有多大？

总体而言，您对最近一次清汤火锅的用餐体验满意吗？

您对清汤火锅店的服务或菜品还有什么具体的意见或建议？