您本次光顾的火锅门店类型是？
连锁品牌门店
本地特色/独立门店
高端/精品火锅店
自助火锅店
其他
您最关注火锅食材的哪个方面？
新鲜度
价格
品种丰富度
摆盘/呈现方式
食品安全认证
请您为本次用餐的【肉类】食材（如肥牛、羊肉卷等）的新鲜度打分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您为本次用餐的【海鲜】食材（如虾、鱼片、贝类等）的新鲜度打分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您为本次用餐的【蔬菜】食材（如生菜、茼蒿、菌菇等）的新鲜度打分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您为本次用餐的【丸滑/加工制品】食材（如虾滑、牛肉丸等）的新鲜度打分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪些方面来判断食材是否新鲜？（可多选）
色泽
气味
口感/质地
外观形态（如是否干瘪、变色）
包装/保鲜膜状态
店员介绍
您认为该门店在食材的储存与展示（如冷藏柜、保鲜冰）方面做得如何？
非常专业，能有效保鲜
比较专业，基本能保鲜
一般，有待改进
较差，影响食材品质
您是否曾在该门店或同类火锅店遇到过食材明显不新鲜的情况？
从未遇到
偶尔遇到（1-2次）
有时遇到（3-5次）
经常遇到
如果您遇到过不新鲜的食材，通常是哪一类？（可多选，若未遇到请跳过）
当您发现食材不新鲜时，通常会如何处理？
立即向服务员反映并要求更换
默默忍受，但下次可能不再光顾
在社交媒体或点评平台给出差评
直接向门店经理投诉
您认为“食材新鲜度”是您选择或再次光顾一家火锅店的决定性因素吗？
是，绝对决定性因素
是重要因素之一，但不是唯一
一般重要，更看重口味或服务
不太重要，更看重价格或便利性
基于本次的食材新鲜度体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家火锅店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您希望火锅门店在提升食材新鲜度方面采取哪些措施？（可多选）
增加食材供应链透明度（如展示产地）
提供更清晰的食材上架/保鲜时间标识
升级店内保鲜与冷藏设备
加强员工对食材品质的检查与培训
推出“现切/现做”类特色菜品
建立更便捷的顾客反馈与投诉渠道
与2025年相比，您感觉2026年火锅行业的整体食材新鲜度水平如何？
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
有明显下降
不确定/未关注
关于提升火锅食材新鲜度，您还有哪些具体的意见或建议？
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁以上