2026年餐饮行业火锅门店工作人员服务用语规范性满意度调查

尊敬的顾客,您好!为持续提升我们的服务质量,我们诚挚邀请您参与本次关于火锅门店工作人员服务用语规范性的满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们改进服务,为您带来更优质的用餐体验。本次调查大约需要5-8分钟,所有信息将严格保密,仅用于内部改进。感谢您的支持!
您本次用餐的门店位于哪个城市?
北京
上海
广州
深圳
成都
重庆
其他
您本次用餐的时段是?
午餐(11:00-14:00)
下午茶(14:00-17:00)
晚餐(17:00-21:00)
夜宵(21:00以后)
您本次用餐的主要目的是?
家庭/朋友聚会
商务宴请
情侣约会
个人用餐
其他
请对您进店时,迎宾/领位人员的问候语(如“欢迎光临”、“请问几位”)的规范性与热情度进行评分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
点餐时,服务员是否清晰、完整地介绍了锅底、特色菜品及推荐搭配?
是,介绍得非常详细
是,但介绍比较简略
否,基本没有主动介绍
记不清了
在您询问菜品或服务时,服务员的回答是否使用了“请”、“您好”、“谢谢”等礼貌用语?
总是使用,非常礼貌
大部分时间会使用
偶尔使用
基本不使用
请对服务员在为您点餐、上菜、加汤等操作时的提示语(如“这是您的XX,请慢用”、“小心烫”)的规范性与及时性进行评分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为服务员在以下哪些场景的用语最需要规范或改进?(可多选)
顾客催菜/询问进度时
处理顾客特殊要求(如忌口、加辣)时
介绍会员/促销活动时
结账与送客时
处理顾客投诉或疑问时
其他
当您需要服务(如加汤、撤盘)时,服务员是否能够及时响应并使用恰当用语(如“好的,马上为您处理”)?
总是能,响应迅速且用语恰当
大部分时间能,但有时会延迟
响应较慢,用语简单
很难叫到服务员
基于本次用餐体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家火锅店?(0-10分,0分为完全不可能,10分为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否注意到服务员在沟通中使用了不恰当的用语(如口头禅、不耐烦的语气词)?
完全没有,用语专业得体
偶尔有一两句,但无伤大雅
有几次,感觉不太舒服
频繁出现,影响体验
请对结账时,服务员核对账单、告知支付方式及送别语(如“感谢光临,请慢走”)的规范性与清晰度进行评分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言,您认为该门店服务人员的普通话标准程度如何?
非常标准,清晰易懂
比较标准,略带口音但不影响理解
一般,有时需要重复确认
不太标准,沟通有困难
您认为规范的服务用语,最重要的是能体现哪些方面?(可多选)
礼貌与尊重
专业与可信
热情与亲切
清晰与高效
个性化与灵活
其他
与您过去一年在其他火锅店的体验相比,本次用餐的服务用语规范性处于什么水平?
明显更好
略好一些
大致相当
略差一些
明显更差
无法比较
请描述一个本次用餐中,让您印象最深刻(无论是好是坏)的服务用语相关细节。
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月光顾火锅店的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
对于提升火锅门店工作人员服务用语的规范性,您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________

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