2026年餐饮行业火锅门店菜单设计合理性满意度调查

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于火锅门店菜单设计合理性的市场调研,旨在优化您的用餐体验。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实感受作答。感谢您的参与!
您最近一次光顾火锅店是在多久以前?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您通常通过什么方式了解或点选火锅店的菜品?
纸质菜单
电子菜单/扫码点餐
服务员推荐
店内海报/推荐菜展示
其他
请对您最近一次光顾的火锅店菜单的整体设计(如排版、美观度)进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该火锅店的菜单分类(如锅底、肉类、海鲜、蔬菜、小吃等)是否清晰合理?
非常清晰合理
比较清晰合理
一般
比较混乱
非常混乱
您认为一份优秀的火锅菜单,哪些信息是必不可少的?(可多选)
清晰的菜品图片
详细的菜品描述(如食材、口味)
明确的份量/规格标注
价格
辣度/口味标识
推荐/招牌菜标识
过敏原提示
您是否认为菜单上的菜品图片与实物相符?
完全相符
基本相符
一般
不太相符
完全不符
您对菜单上菜品描述的详细程度(如“麻辣牛肉”是否说明辣度、部位)是否满意?
非常详细,很满意
比较详细,满意
一般
不够详细,不满意
非常不详细,很不满意
您在点餐时,主要依据哪些因素选择菜品?(可多选)
个人口味偏好
价格
菜品图片
菜品描述
服务员推荐
是否为招牌/推荐菜
朋友/同伴意见
份量大小
您认为当前火锅菜单上的菜品数量如何?
数量太多,选择困难
数量适中,选择丰富
数量偏少,选择有限
您是否希望菜单提供更多“套餐”或“组合”选择,以简化点餐流程?
非常希望
比较希望
无所谓
不太希望
完全不希望
您对菜单上不同价位菜品的分布(即高中低档菜品搭配)是否满意?
非常满意,选择多样
比较满意
一般
不太满意
非常不满意,价格分布不均
您是否认为菜单应包含更多关于“食材来源”或“烹饪特色”的介绍?
非常有必要
比较有必要
无所谓
不太有必要
完全没必要
在电子菜单(扫码点餐)中,您认为最需要改进的方面是什么?
加载速度
界面美观与易用性
搜索/筛选功能
菜品信息展示
支付流程
都很满意
请对您最近一次光顾的火锅店菜单的“创新性”(如是否有季节限定、特色新品)进行评分(1-5分)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否遇到过因菜单设计问题(如找不到菜、看不懂描述)而放弃点某道菜的情况?
经常发生
偶尔发生
很少发生
从未发生
您更倾向于在菜单上看到哪些健康或特色标识?(可多选)
低脂/低卡
素食/纯素
清真
含酒精
手工制作
产地特色
您认为菜单的更新频率(如推出新菜、下架旧菜)如何比较合适?
每季度更新
每半年更新
每年更新
根据季节/节日随时更新
保持稳定,无需频繁更新
与3年前相比,您感觉近年来火锅店的菜单设计是否有明显进步?
进步非常大
有一定进步
感觉不明显
反而退步了
对于未来火锅店的菜单设计(无论是纸质还是电子版),您最期待的一项改进或创新是什么?
    ____________
基于您整体的用餐体验,您有多大可能向朋友推荐这家火锅店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月光顾火锅店的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上

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