2026年餐饮行业火锅门店自助水果供应满意度调查

尊敬的顾客,您好!感谢您抽出宝贵时间参与本次调查。本问卷旨在了解您对火锅门店自助水果供应的真实感受与需求,以帮助餐饮行业持续提升服务品质与顾客体验。您的所有回答都将被严格保密,仅用于统计分析。问卷大约需要5-8分钟完成。
您最近一次光顾提供自助水果的火锅门店,大约是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您光顾的这家火锅门店,其自助水果区的整体卫生状况如何?
非常干净整洁
比较干净
一般
不太干净
非常不干净
您认为该门店自助水果的供应种类是否丰富?
非常丰富,选择很多
比较丰富,基本满足需求
种类一般
种类较少
种类非常单一
您通常更偏好哪些类型的水果?(可多选)
西瓜、哈密瓜等瓜类
橙子、柚子等柑橘类
葡萄、提子等浆果类
苹果、梨等核果类
香蕉、火龙果等热带水果
圣女果、黄瓜等蔬果类
其他(请在下一题说明)
对于上一题中您选择的“其他”选项,请具体说明您偏好的水果种类。
    ____________
您认为该门店自助水果的新鲜度如何?
非常新鲜,色泽口感俱佳
比较新鲜
一般,部分水果可能放置稍久
不太新鲜,有明显萎蔫或变色
非常不新鲜
您对水果的切配(大小、形状)是否满意?
非常满意,大小适中,方便取用
比较满意
一般
不太满意,块头太大或太小
非常不满意
综合考虑水果的种类、新鲜度、卫生和供应情况,您有多大可能向朋友推荐这家火锅店的自助水果服务?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为自助水果的供应量是否充足?(是否经常出现空盘或补充不及时的情况)
非常充足,随时都有
比较充足,偶尔需要等待补充
一般,高峰时段可能短缺
经常不足,需要频繁催促
总是短缺
您认为理想的自助水果区应配备哪些辅助设施或服务?(可多选)
独立的取用餐具(叉子、签子)
洗手池或湿纸巾
明确的品种标识牌
温馨提示(如最佳食用时间)
儿童专用取餐台
现切水果展示
其他(请在下一题说明)
对于上一题中您选择的“其他”选项,请具体说明您期望的辅助设施或服务。
    ____________
请对自助水果服务在您整体用餐体验中的重要性进行评分。(1-5星,1星=完全不重要,5星=非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与不提供自助水果的同类火锅店相比,您是否愿意为包含此项服务的门店支付稍高的客单价?
非常愿意
比较愿意
视水果品质而定
不太愿意
完全不愿意
您希望火锅店在哪些时段加强水果的供应与补充?(可多选)
晚餐高峰期(18:00-20:00)
午餐高峰期(11:30-13:30)
夜宵时段(21:00以后)
周末及节假日全天
工作日午市
其他(请在下一题说明)
对于上一题中您选择的“其他”选项,请具体说明您期望的加强供应时段。
    ____________
您是否关注自助水果的产地或是否为当季水果?
非常关注,倾向于选择当季和优质产地的水果
比较关注
一般,不太在意
完全不关注
您认为自助水果区的布局和取餐动线是否合理?
非常合理,方便取用且不影响通行
比较合理
一般
不太合理,有些拥挤或不便
非常不合理
您是否曾因自助水果的品质或服务问题向门店提出过意见或建议?
是,并且得到了积极回应
是,但未得到有效回应
想过但未提出
从未想过提出
如果您曾提出过意见或建议,请简要描述是关于哪方面的。
    ____________
除了传统鲜切水果,您是否希望火锅店提供其他形式的水果产品?(可多选)
水果沙拉(已调味)
鲜榨果汁
水果罐头
水果酸奶/捞
水果冰沙/冰淇淋
不,传统鲜切水果即可
其他(请在下一题说明)
对于上一题中您选择的“其他”选项,请具体说明您期望的水果产品形式。
    ____________
您认为目前火锅店自助水果服务最需要改进的方面是什么?
水果新鲜度
水果种类多样性
供应量与补充速度
切配与摆盘美观度
区域卫生与整洁度
辅助设施(如餐具)
其他(请在下一题说明)
对于上一题中您选择的“其他”选项,请具体说明您认为最需要改进的方面。
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月光顾火锅店的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上
请留下您对火锅门店自助水果供应与服务的任何其他宝贵意见或建议。
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