您最近一次在正餐餐厅（非快餐、小吃）用餐，大约是在什么时候？
您通常光顾的正餐餐厅人均消费水平大约在？
100元以下
100-300元
300-500元
500-800元
800元以上
您认为菜品的摆盘美观度，对您整体用餐体验的影响程度是？
非常重要，直接影响我的选择与评价
比较重要，是加分项
一般，味道更重要
不太重要，基本不关注
完全不重要
您认为一个美观的菜品摆盘，最吸引您的元素是？（最多可选3项）
色彩的搭配与对比
食材的立体造型与层次感
盘子的形状、颜色与质感
酱汁的装饰性点缀或绘画
可食用花草等装饰物的运用
整体构图的和谐与留白
灯光照射下的光泽与氛围
请为近期您印象最深刻的一次正餐体验中，菜品的整体摆盘美观度打分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更偏好哪种风格的菜品摆盘？
精致、繁复、富有艺术感（如法餐、分子料理）
简约、自然、突出食材本身（如日式怀石、北欧风）
粗犷、豪放、有烟火气（如部分地方特色菜）
创意、趣味、有故事性
没有特别偏好，看具体菜品
当一道菜的摆盘非常精美时，您会倾向于拍照分享到社交媒体吗？
从0到10分，您有多大意愿向朋友推荐一家以“菜品摆盘极具美感”为特色的餐厅？（0分表示完全不愿意，10分表示非常愿意）
您认为目前市面上大多数正餐餐厅的菜品摆盘水平如何？
普遍很高，很有创意
参差不齐，高端餐厅做得很好
整体一般，有待提升
普遍不太注重摆盘
没有特别留意过
您认为哪些菜系在摆盘美观度上通常做得比较好？（可多选）
中餐（新中式/融合菜）
法餐
日料
意大利菜
东南亚菜
创意融合菜
其他
如果一道菜的摆盘过于复杂，以至于影响了您取食的便利性，您会如何看待？
可以接受，美感优先
有些困扰，希望平衡美观与实用
非常反感，认为本末倒置
视情况而定（如菜品价格、场合）
请描述一个您心目中“完美摆盘”的菜品应该具备哪些特点？（例如：颜色、造型、意境等）
您是否愿意为“摆盘特别精美”的菜品支付比普通摆盘更高的价格？
非常愿意，这是体验的一部分
愿意，但溢价应在合理范围内
不太愿意，味道好才是根本
完全不愿意
您通过哪些渠道了解或关注到优秀的菜品摆盘设计？（可多选）
美食类App（如大众点评、小红书）
社交媒体（如抖音、微博、Instagram）
美食纪录片或电视节目
餐厅官方网站或宣传册
朋友推荐
美食杂志或书籍
您认为未来（2026年及以后）菜品摆盘的趋势会更偏向于？
科技感与互动性（如AR、灯光效果）
极简主义与可持续性（减少装饰、环保餐具）
文化叙事与在地化（讲述本地故事）
复古经典风格的复兴
难以预测，变化很快
请为您认为“摆盘美观度”在餐厅整体评分体系中的重要性打分。（1分表示完全不重要，5分表示至关重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在评价一道菜的摆盘时，您更看重其“艺术性”还是“食欲激发性”？
更看重艺术性，像欣赏一件作品
更看重食欲激发性，要让人看了就想吃
两者同等重要，缺一不可
没仔细思考过这个问题
您认为目前餐饮业在菜品摆盘方面，最需要改进或注意的问题是什么？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上