您最近一次在正餐餐厅（非快餐、小吃）用餐，主要目的是？
商务宴请
朋友/家庭聚会
情侣约会
个人用餐/尝鲜
其他
您通常选择正餐餐厅时，最看重的因素是？
菜品口味与特色
价格与性价比
餐厅环境与氛围
服务品质
朋友推荐或网络口碑
您认为一家餐厅的“特色菜品”对您的选择影响大吗？
非常大，是主要决定因素
比较大，会重点考虑
一般，有特色会加分
影响较小，更看重其他因素
几乎没有影响
您通常通过哪些渠道了解餐厅的特色菜品？（可多选）
餐厅菜单/服务员推荐
大众点评/美团等生活类APP
小红书/抖音等社交媒体
朋友/同事口口相传
美食博主/KOL推荐
餐厅官方网站/公众号
请为您最近一次在正餐餐厅品尝的特色菜品整体口味打分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该特色菜品的创新程度如何？
极具创意，前所未见
有一定创新，融合得当
中规中矩，传统做法
创新不足，略显普通
感觉搭配奇怪
该特色菜品的呈现（摆盘、造型）是否令您满意？
非常精致，有艺术感
比较美观，赏心悦目
普通，可以接受
略显粗糙
非常不满意
该特色菜品的份量与价格匹配度如何？
物超所值
基本匹配，合理
略贵，但可以接受
价格偏高，性价比低
价格过高，难以接受
您认为一道优秀的特色菜品，最应具备哪些特质？（可多选）
独特的风味与口感
新鲜的食材与优质原料
精致的造型与摆盘
富有故事性或文化内涵
健康的烹饪方式
合理的价格
您对餐厅服务人员介绍特色菜品的专业性是否满意？
非常专业，讲解清晰
比较专业，基本了解
一般，能简单介绍
不太专业，一问三不知
完全没有介绍
基于本次用餐体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅的特色菜品？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您认为目前餐饮市场的特色菜品是否存在同质化严重的问题？
非常严重，家家类似
比较严重，创新不足
一般，各有特点
不太严重，差异化明显
不清楚
您更青睐以下哪种类型的特色菜品？（可多选）
经典菜式的精致升级版
跨地域/国界的融合菜
主打健康/轻食的概念菜
复古/怀旧的传统风味
运用新奇食材或技术的创意菜
季节性/时令限定菜品
您愿意为一道真正有特色、体验出色的菜品支付多少溢价（相比普通菜品）？
10%以内
10%-30%
30%-50%
50%-100%
100%以上，只要体验好
请描述一道您印象最深刻的特色菜品，并说明原因（例如：菜名、餐厅、口味特点等）
您是否关注菜品的可持续性（如本地食材、环保包装、减少浪费）？
非常关注，是选择餐厅的重要标准
比较关注，有则更好
一般，不太在意
完全不关注
未来一年，您计划在正餐（特色菜品）上的消费预算会有何变化？
您希望餐厅通过哪些方式让您更好地体验特色菜品？（可多选）
提供试吃小份装
开放厨房或烹饪展示
搭配专属酒水/饮品
附赠菜品故事卡片
主厨现场互动讲解
会员专属品鉴活动
总体而言，您对当前餐饮市场正餐特色菜品的整体发展水平满意度如何？（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于餐厅创新和提升特色菜品，您还有哪些具体的意见或建议？
您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您个人每月在餐饮（含所有类型）上的支出大约占月收入的？
10%以下
10%-20%
20%-30%
30%-40%
40%以上