您最近一次在餐厅（非快餐、小吃店）享用正餐，并注意到有时令菜品，大约是在什么时候？
您通常通过什么渠道了解到餐厅有时令菜品供应？
餐厅菜单/海报
服务员推荐
社交媒体/美食APP
朋友/家人告知
其他
总体而言，您对目前餐饮行业时令菜品的供应丰富度（选择多不多）满意吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前时令菜品的定价（与常规菜品相比）合理吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为时令菜品最吸引您的核心价值是什么？
食材新鲜，风味最佳
体验季节限定，有仪式感
营养价值更高
厨师创意和技艺的体现
其他
您在选择时令菜品时，主要会考虑哪些因素？（最多选3项）
食材的新鲜度
菜品的口味/风味
菜品的价格
菜品的摆盘与颜值
菜品的健康/营养搭配
餐厅的品牌/口碑
服务员的介绍与推荐
您觉得目前餐厅对时令菜品的介绍（如食材来源、烹饪理念）是否充分？
非常充分，信息详尽
比较充分
一般
不太充分
几乎没有介绍
如果以0-10分评价，您有多大可能向朋友推荐一家以时令菜品为特色的餐厅？
您认为目前时令菜品的“时令性”体现得如何？（例如，是否严格对应季节，更新是否及时）
非常好，严格对应季节，更新迅速
比较好
一般，感觉和常规菜品区别不大
比较差，有“伪时令”的感觉
说不清
您对时令菜品的出品稳定性（每次品尝味道、品质是否一致）满意吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望餐厅在时令菜品方面增加哪些服务或体验？（最多选3项）
提供时令食材的溯源信息
举办时令主题的品鉴活动/课程
推出时令菜品与酒水的搭配建议
提供时令菜品的定制化选项
推出时令食材的零售或半成品
加强社交媒体上的时令内容分享
其他
与5年前（2021年左右）相比，您感觉餐饮行业的时令菜品供应水平有何变化？
有明显提升，更丰富、更精致
略有提升
差不多，没有明显变化
略有退步
有明显退步
请回忆一道让您印象深刻的时令菜品，并简要描述它打动您的原因（如：菜名、风味、创意等）。
您是否愿意为高品质的时令菜品支付比常规菜品更高的价格？
非常愿意
比较愿意
视具体情况而定
不太愿意
完全不愿意
您认为目前时令菜品供应存在的主要不足有哪些？（最多选3项）
品种雷同，缺乏新意
价格过高，性价比低
供应不稳定，经常售罄
宣传过度，实际体验不符
烹饪手法单一
食材品质参差不齐
季节性不强，感觉是“常驻”菜品
您个人偏好的时令菜系主要属于哪种类型？
中式菜系（如本帮菜、粤菜、川菜等的时令菜）
日式/韩式料理的时令菜
西餐（法餐、意餐等）的时令菜
融合创意菜的时令菜
没有特定偏好
您对餐厅在时令菜品售罄后的处理方式（如推荐替代菜品）是否满意？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于餐饮行业在2026年及未来更好地供应时令菜品，您有什么具体的建议或期待？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月在餐厅（非快餐、小吃店）消费正餐的频率大约是？
少于1次
1-3次
4-6次
7-10次
10次以上