2026年餐饮行业正餐酒水性价比满意度调查

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐饮行业正餐酒水性价比的满意度调研,旨在了解您对当前市场消费体验的看法。您的宝贵意见将有助于餐饮行业提升服务与产品价值。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。感谢您的参与!
您最近一次在餐厅(非快餐、小吃店)消费正餐(包含酒水)是在多久以前?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
超过半年
您通常与多少人一同在餐厅进行正餐消费?
独自一人
2人
3-4人
5-6人
7人及以上
您最近一次正餐消费的人均花费(含酒水)大约在哪个区间?
100元以下
101-200元
201-400元
401-800元
800元以上
在正餐消费时,您通常会选择哪些类型的酒水?(可多选)
啤酒
葡萄酒
白酒/烈酒
鸡尾酒/特调饮品
软饮/果汁
茶/咖啡
不点酒水
总体而言,您对目前餐厅酒水的价格满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅酒水的定价,与超市/零售店同类产品相比,通常处于什么水平?
非常合理,加价幅度可接受
略高,但尚可接受
过高,感觉不划算
没有比较过
基于性价比,您有多大可能向朋友推荐在餐厅点酒水?(0-10分,0分为完全不可能,10分为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您更看重酒水消费的哪一方面?
价格本身是否低廉
价格与品质的匹配度
品牌或独特性
与餐食的搭配度
促销活动或套餐优惠
哪些因素会促使您在一家餐厅消费酒水?(可多选)
有特色的酒单/自酿产品
价格促销活动(如买一送一)
侍酒师/服务员的专业推荐
朋友/同伴的意愿
用餐氛围需要
酒水与菜品搭配的套餐
您对餐厅提供的酒水品质(如口感、新鲜度、品牌)满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅酒水的分量(如一杯的容量、一瓶的规格)是否合理?
非常合理
比较合理
一般
不太合理
非常不合理
您认为目前餐厅酒水消费存在哪些主要问题?(可多选)
价格过高,性价比低
选择太少,缺乏特色
品质不稳定
服务人员不专业,不懂推荐
促销活动少且不吸引人
没有明显问题
您是否愿意为“餐厅环境、服务、专业搭配建议”等附加价值支付更高的酒水价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
如果餐厅希望提升酒水性价比,您最希望看到的一项改进是什么?(例如:推出小份量选择、增加套餐优惠、提供更多平价选择等)
    ____________
您是否关注过餐厅提供的“酒水单”或酒水菜单的设计与信息清晰度?
非常关注,会仔细阅读
偶尔会看
不太关注,直接询问服务员
从不关注
您对餐厅服务员在酒水知识、推荐及服务方面的专业度满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与2025年相比,您感觉2026年餐厅酒水的整体性价比有何变化?
明显提升
略有提升
基本没变
略有下降
明显下降
不清楚/没注意
您通常通过哪些渠道了解餐厅的酒水信息或优惠?(可多选)
餐厅现场菜单/海报
餐厅官方APP/小程序
大众点评/美团等生活平台
社交媒体(如抖音、小红书)
朋友推荐
服务员现场介绍
未来,您预计自己在餐厅消费酒水的频率会如何变化?
显著增加
略有增加
保持不变
略有减少
显著减少
请分享一次您印象深刻的、关于餐厅酒水消费(无论好坏)的具体经历。
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于以下哪个区间?
18-24岁
25-34岁
35-44岁
45-54岁
55岁及以上
您目前常居的城市级别是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市

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