在过去一年中，您是否在正餐餐厅（非快餐、小吃）遇到过需要餐厅启动应急处理的情况？
您遇到的主要应急情况类型是？
长时间等位/排队
上菜速度异常缓慢
菜品售罄/更换
设备故障（如空调、照明、点餐系统）
突发公共卫生事件（如顾客不适）
其他
总体而言，您对该餐厅应急处理过程的及时性评价如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言，您对该餐厅应急处理过程中员工的专业性（如沟通、安抚、解决问题）评价如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言，您对该餐厅应急处理结果的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在应急处理过程中，餐厅提供了哪些补偿或安抚措施？（可多选）
主动道歉与解释
赠送饮品或小吃
提供折扣或优惠券
免单或部分免单
协助联系相关服务（如就医）
未提供任何措施
餐厅在应急情况下的信息沟通是否清晰、透明？
是，非常清晰透明
比较清晰
一般
不太清晰
完全不透明
应急处理后，餐厅是否有进行后续跟进（如电话回访、短信关怀）？
此次经历是否会影响您未来再次光顾该餐厅？
会，更愿意光顾（因为处理得当）
基本没有影响
会，减少光顾意愿
绝对不会再光顾
您认为餐饮行业在应急处理方面，最需要提升的是？
应急预案的完善与演练
一线员工的应急培训
管理层现场指挥能力
与顾客的沟通技巧
补偿措施的标准化与灵活性
事后复盘与改进机制
您认为理想的应急处理应包括哪些关键环节？（可多选）
第一时间发现并确认问题
负责人迅速到场处理
清晰告知顾客情况及预计解决时间
提供临时性替代方案
给予合理的补偿或安抚
事后总结并避免重复发生
您是否愿意接受餐厅为提升应急能力而进行的、可能轻微影响当前服务效率的演练（如临时通知系统升级）？
基于您的经历或观察，您有多大可能向他人推荐一家应急处理能力优秀的餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
请描述一次您印象深刻的（正面或负面）餐厅应急处理经历，以及您的感受。
对于提升餐饮行业整体应急处理能力，您还有什么其他建议？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您外出就餐（正餐）的频率大约是？
每周多次
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少