您最近一次在餐厅/小吃店消费的品类是？
中式快餐/简餐
西式快餐
地方特色小吃
甜品/饮品店
其他
您通常通过什么渠道选择小吃店？
朋友/同事推荐
线上平台（如大众点评、美团）
路过看到
社交媒体（如小红书、抖音）
其他
总体而言，您对所消费小吃菜品的新鲜度满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为，以下哪类小吃的新鲜度问题最常遇到？
油炸类（如炸鸡、油条）
面点类（如包子、饺子）
凉拌类/沙拉
卤味/腌制类
现炒/现煮类
均未遇到
基于新鲜度体验，您有多大可能向朋友推荐您最近消费的这家小吃店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您主要通过哪些方面判断小吃菜品是否新鲜？（可多选）
外观色泽
气味
口感/质地
出餐速度（是否现做）
包装/储存方式是否卫生
店员介绍或明档展示
当您感觉菜品不够新鲜时，您通常会怎么做？
当场向店员反映
默默接受，但下次不再光顾
在线上平台给予差评
向朋友吐槽
无所谓，照常食用
您认为，目前小吃店在“食材来源透明化”（如展示供应商信息）方面做得如何？（1分非常不透明，5分非常透明）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于选择哪种食材处理/烹饪方式的小吃，以确保新鲜？
完全现场制作/烹饪
中央厨房配送，门店简单加热
预制菜包，门店快速复热
不太在意，好吃就行
为了提升新鲜度，您希望小吃店在哪些方面进行改进？（可多选）
增加明厨亮灶，展示制作过程
明确标注食材备制/最佳食用时间
优化供应链，缩短食材到店时间
加强员工对食材保鲜的培训
推出“现点现做”专属菜单或服务
提供更便捷的菜品反馈渠道
如果一家小吃店明确承诺“不使用隔夜食材”，您是否愿意支付稍高的价格？
非常愿意，新鲜最重要
可以考虑，视具体溢价幅度
不愿意，新鲜是基本要求不应加价
不确定
请描述一次您印象深刻的关于小吃“非常新鲜”或“极不新鲜”的消费经历。（可选）
您认为，第三方外卖平台对小吃菜品送达时的“口感新鲜度”保障如何？
保障很好，与堂食无异
有一定保障，但略有下降
保障较差，经常影响口感
很少点小吃外卖，不清楚
您对小吃店处理“顾客反馈菜品不新鲜”问题的响应速度和态度满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
展望2026年，您认为“智能科技”（如物联网监控食材库存、AI预测销量减少备货浪费）对提升小吃新鲜度有多大帮助？
帮助巨大，是未来趋势
有一定帮助，但非决定性因素
帮助有限，关键还是靠人
不清楚/不关心
您的年龄阶段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上