您的主要身份是？
餐饮业经营者/管理者
餐饮业从业者（厨师/服务员等）
普通消费者
餐饮行业研究者/分析师
其他
您平均每月光顾小吃店或消费小吃的频率是？
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
总体而言，您对当前市面上小吃店（包括连锁与个体）提供的菜品种类丰富度满意吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前小吃市场在哪些品类上已经比较丰富？（可多选）
中式传统小吃（如包子、煎饼、面条）
地方特色小吃（如长沙臭豆腐、西安肉夹馍）
炸鸡、汉堡等西式快餐
奶茶、果茶等饮品
甜品、糖水
卤味、凉菜
烧烤、炸串
轻食、沙拉
其他
您认为目前小吃市场在哪些品类上仍有明显不足或希望看到更多创新？（可多选）
健康/低卡路里小吃
植物基/素食小吃
融合菜式（如中西结合）
针对特定人群（如儿童、老人、健身者）的小吃
具有文化故事或IP联名的小吃
季节性/时令限定小吃
高端/精致化小吃
方便携带/即食包装小吃
其他
您认为小吃菜品种类的“丰富”，更应体现在哪个方面？
同一品类下的口味、配料选择多
涵盖不同地域、文化的菜系种类多
满足不同用餐场景（正餐、零食、夜宵）
价格区间覆盖广（从平价到高端）
以上都重要
您认为当前小吃店在菜单更新（推出新菜品）的频率上做得如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通过哪些渠道最常了解到新的小吃品种？（可多选）
社交媒体（抖音、小红书等）
外卖平台（美团、饿了么）
朋友/同事推荐
路过实体店看到
美食博主/KOL推荐
电视、杂志等传统媒体
其他
对于一家小吃店，丰富的菜品选择是否会显著增加您的消费意愿？
是，选择多我更愿意去
不一定，我更看重单品质量
否，选择太多反而让我难以决定
视情况而定
您认为“网红小吃”的涌现对整体菜品种类丰富度有何影响？
积极影响，带来了更多创新和选择
消极影响，导致同质化严重，挤压传统品类
既有创新也有同质化，影响复杂
没有明显影响
如果0分代表“毫无新意，品类陈旧”，10分代表“极具创意，品类繁荣”，您会给2026年当前的小吃市场丰富度打几分？
您认为未来1-2年，小吃品类最可能在哪方面取得突破性丰富？
食材创新（如新蛋白、超级食物应用）
工艺与技术（如新烹饪设备、保鲜技术）
消费场景拓展（如与娱乐、办公结合）
文化内涵挖掘（如非遗、老字号焕新）
可持续与环保包装
您在选择小吃时，除了种类丰富，还最看重哪些因素？（可多选）
口味与口感
食品卫生与安全
价格
出餐速度
门店/包装的颜值
品牌口碑
地理位置便利性
其他
您认为连锁小吃品牌和个体小吃店，谁在提供菜品种类丰富度上更有优势？
连锁品牌（标准化强，研发投入大）
个体小店（灵活，更具地方特色）
各有千秋，难分伯仲
不清楚
请回忆您最近一次因为某家小吃店“菜品选择特别丰富”而留下深刻印象的经历，并简单描述（如店名、品类等）。
如果请您为小吃店设计一款全新的、目前市场上少见的小吃，您会有什么创意想法？（可从口味、食材、形态、概念等方面描述）
您是否愿意为“更具创新性、种类更丰富”的小吃支付比普通小吃更高的价格？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体产品
不太愿意
完全不愿意
您对小吃店利用数字化工具（如智能菜单、口味推荐算法）来展示和匹配丰富菜品的能力，满意吗？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为阻碍小吃菜品种类进一步丰富的主要因素有哪些？（可多选）
供应链限制（特殊食材获取难）
技术/工艺门槛
消费者接受度与市场风险
门店运营成本（如人力、库存）
缺乏有效的研发与创新机制
同质化竞争导致创新动力不足
政策与法规限制
其他
展望未来，您对2027年及以后餐饮行业小吃品类丰富度的预期是？
非常乐观，将持续繁荣创新
谨慎乐观，会有增长但面临挑战
保持现状，变化不大
不太乐观，可能面临瓶颈
难以预测
对于餐饮从业者或相关企业，在丰富小吃菜品种类方面，您还有哪些具体的建议或期望？