您最近一次食用小吃类饺子（如煎饺、锅贴、水饺等）是在什么时候？
您最常通过哪种渠道购买或食用小吃饺子？
连锁餐饮店/快餐店
独立小吃店/路边摊
超市/便利店速冻产品
外卖平台点餐
自己在家制作
您最看重小吃饺子的哪个方面？
外皮口感（酥脆/筋道）
内馅味道与口感
整体调味（咸淡、鲜度）
蘸料的风味
性价比
总体而言，您对目前市面上小吃饺子的口感满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前小吃饺子的外皮口感普遍如何？
过于软烂
恰到好处，软硬适中
偏硬或筋道
煎/炸后酥脆度不足
煎/炸后过于油腻
您认为目前小吃饺子的内馅（肉、菜等）口感普遍如何？
肉质干柴或蔬菜过烂
口感适中，有嚼劲
馅料过碎，缺乏颗粒感
汁水不足，偏干
汁水过多，影响外皮
您认为哪些因素最影响您对饺子口感的评价？（可多选）
馅料的新鲜度
调味（咸、鲜、香）的平衡
外皮与内馅的比例
烹饪火候（如煎的焦脆度）
温度（是否趁热食用）
蘸料的搭配
您更喜欢哪种烹饪方式的饺子口感？
水煮（口感软滑）
油煎/锅贴（底部酥脆）
蒸制（口感湿润）
炸制（整体酥脆）
如果0分代表“绝对不会”，10分代表“极有可能”，您有多大可能向朋友推荐您最近吃过的那家小吃饺子？
您希望在未来看到小吃饺子在哪些方面进行口感或风味创新？（可多选）
推出更多特色馅料（如海鲜、菌菇、新式素食）
研发更健康的外皮（如全麦、蔬菜汁皮）
优化烹饪工艺，提升酥脆或筋道感
开发特色风味蘸酱
控制油脂，减少油腻感
推出不同大小/形状，丰富口感层次
与3年前相比，您觉得小吃饺子的整体口感水平有变化吗？
有明显提升
略有提升
基本没变
略有下降
有明显下降
请描述一次您印象最深刻的（好或不好）小吃饺子口感体验。是什么让您印象深刻？
您认为目前市面上的小吃饺子，其价格与口感品质是否匹配？
价格远高于品质
价格略高于品质
价格与品质基本匹配
价格略低于品质
价格远低于品质
您是否愿意为口感更佳、用料更考究的小吃饺子支付更高的价格？
您通常会通过哪些信息来判断一家店饺子口感的好坏？（可多选）
朋友或家人推荐
线上评价/评分
品牌知名度
店铺外观/卫生状况
现场试吃或看到出品
促销活动吸引尝试
您对小吃饺子中使用的肉类原料（如猪肉、牛肉）的品质和安全性关注度如何？
非常关注，是选择的首要因素
比较关注，会优先选择信得过的品牌
一般关注，更看重最终口味
不太关注
完全不关注
您认为“手工制作”的标签是否显著提升了您对饺子口感的预期？
是，预期会高很多
是，预期略有提高
没影响，更看重实际口感
不是，不认为手工一定更好
除了口感，您对小吃饺子还有哪些其他的期待或建议？（例如：服务、包装、创新等）
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的月消费水平（用于餐饮/小吃）大致是？
1000元以下
1000-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上