您最近一次品尝小吃丸子类产品（如鱼丸、牛肉丸、章鱼小丸子等）是在什么时候？
您通常在哪些场景下购买或食用小吃丸子类产品？
餐厅/小吃店堂食
外卖/外带
超市/便利店购买后自行烹饪
夜市/美食街
家庭聚会自制
其他
您最常购买或食用哪种类型的丸子？
鱼丸/鱼蛋
牛肉丸/牛筋丸
猪肉丸
章鱼小丸子
花枝丸/墨鱼丸
蔬菜丸/素丸子
其他
请对您最近一次品尝的丸子产品的【整体口感满意度】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该丸子产品的【弹性/嚼劲】如何？
过于软烂，没有嚼劲
弹性适中，口感很好
过于紧实，有点难嚼
没注意
您认为该丸子产品的【肉质/馅料紧实度】如何？
松散，有粉感
紧实度适中
过于紧实，像肉饼
没注意
您认为该丸子产品的【内部多汁程度】如何？
干柴，缺乏汁水
汁水适中
汁水过多，影响口感
没注意
您认为该丸子产品的【外皮/表皮口感】如何？
表皮过硬
表皮酥脆/焦香适中
表皮过软或破损
无明显外皮
没注意
该丸子产品的【鲜味】如何？
鲜味不足
鲜味适中，很自然
鲜味过重，可能有添加剂
没注意
您认为影响丸子口感最重要的因素是？（最多选3项）
原料新鲜度
肉质/鱼糜含量
淀粉添加比例
制作工艺（如捶打次数）
调味配方
烹饪方式（煮、炸、烤等）
保存与复热方式
其他
与您记忆中的“经典/传统”口味相比，您认为现在市面上的丸子口感有变化吗？
您更青睐哪些【创新口感】的丸子产品？（可多选）
爆浆流心（如芝士、蛋黄）
夹心馅料（如香菇、马蹄）
复合食材（如虾滑+鱼籽）
非油炸健康款（空气炸锅适用）
低脂/低卡版本
特殊风味（如藤椒、芥末）
对创新口感不感兴趣，喜欢传统款
您对目前市面上预包装（超市冷冻）丸子产品的口感满意吗？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
不常购买
您对目前市面上餐饮店（现制现售）丸子产品的口感满意吗？
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
不常购买
从0到10分，您有多大可能向朋友或家人推荐您觉得口感不错的丸子品牌或店铺？
您是否愿意为【口感明显更优】的丸子产品支付更高的价格？
请描述您心目中“完美口感”的丸子应该具备哪些特点？（例如：弹性、汁水、风味等）
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在餐饮小吃（非正餐）上的支出大约是多少？
200元以下
200-500元
501-1000元
1001-2000元
2000元以上