您光顾小吃类餐厅（如面馆、快餐、小吃店等）的频率是？
您认为在2026年，小吃餐厅的整体上菜速度与过去几年相比如何？
明显变快了
略有提升
基本没变化
略有下降
明显变慢了
您最常光顾的小吃餐厅类型是？
中式快餐（如沙县小吃、兰州拉面）
西式快餐（如汉堡、披萨）
地方特色小吃店
连锁品牌小吃店
街边摊/流动摊贩
您通常通过什么方式点餐？
到店后现场点餐
使用餐厅小程序/APP提前点餐
通过第三方外卖平台（如美团、饿了么）
电话预订/点餐
请您为最近一次在小吃餐厅的【到店点餐-上菜】整体速度满意度打分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请您为最近一次在小吃餐厅的【线上点餐（小程序/APP）-到店取餐】整体速度满意度打分。（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响小吃上菜速度的最主要因素是？
餐厅的客流量/排队情况
后厨的备餐效率与流程
菜品的复杂程度
服务员/系统的下单与传递效率
外卖订单与堂食订单的协调
当您感觉上菜速度过慢时，餐厅通常会采取哪些措施来缓解您的等待情绪？（可多选）
主动告知预计等待时间
提供免费茶水或小食
服务员频繁道歉并催促后厨
没有任何表示
给予折扣或赠送优惠券
您能接受的、从下单到上菜的平均最长等待时间是多久？
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15-20分钟
20分钟以上
如果一家餐厅上菜速度很快但口味普通，另一家口味很好但需要等待较长时间，您更倾向于选择？
上菜速度快但口味普通的餐厅
口味好但需要等待的餐厅
视具体情况而定
基于您2026年的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐一家【上菜速度快】的小吃餐厅？（0分完全不可能，10分极有可能）
您认为以下哪些技术或措施能有效提升小吃餐厅的上菜速度？（可多选）
智能点餐与后厨联动系统
预制菜或中央厨房配送
优化后厨动线与分工
动态调整菜单（高峰期简化菜品）
增加自助取餐柜或叫号系统
您是否愿意为“保证在特定时间内（如10分钟）上菜”的服务支付少量额外费用？
当上菜严重超时（超过您预期等待时间的一倍）时，您通常会怎么做？
向服务员投诉并要求解释
默默等待，但下次不会再来
在社交媒体或点评平台给出差评
要求取消订单并离开
视餐厅的补救态度而定
您对目前小吃餐厅在【高峰期（如午/晚餐时段）】的上菜速度管理满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为2026年餐饮行业在提升上菜速度方面，整体进步明显吗？
进步非常明显，技术应用广泛
有一定进步，但仍有很大提升空间
进步不明显，与几年前差别不大
甚至有所退步
请分享一次让您印象深刻的关于“上菜速度”的用餐经历（可以是特别好或特别差的），并简述原因。
您通过哪些渠道最关注餐厅的上菜速度信息？（可多选）
大众点评、美团等生活服务平台评价
小红书、抖音等社交媒体分享
朋友或家人的口碑推荐
餐厅自身的宣传（如“分钟上菜”承诺）
基本不关注
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市级别是？
一线城市（如北京、上海、广州、深圳）
新一线/二线城市
三线及以下城市