您最近一次在餐厅/咖啡厅/烘焙店等场所消费甜品是在多久以前？
您通常通过哪些渠道了解或选择甜品？（可多选）
店内展示/菜单
朋友推荐
社交媒体（如小红书、抖音）
外卖平台（如美团、饿了么）
品牌官方网站/APP
其他
在您看来，甜品“新鲜度”最重要的体现是？
外观色泽与形态
口感（如松软、酥脆）
风味（如奶香、果香）
制作日期/保质期明确
整体食用体验
请为您最近一次消费的甜品新鲜度打分（1-5分，1分为非常不新鲜，5分为非常新鲜）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐饮行业甜品的新鲜度整体水平如何？
非常好，普遍新鲜
较好，大部分新鲜
一般，参差不齐
较差，经常遇到不新鲜
非常差，普遍不新鲜
基于您近期的消费体验，您有多大可能向朋友推荐注重甜品新鲜度的餐饮品牌？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）
您认为哪些因素最可能影响甜品的新鲜度？（可多选）
原料采购与储存
制作工艺与流程
出品后存放时间
运输/配送环节
门店储存条件
员工操作规范
其他
当您发现购买的甜品不够新鲜时，您通常会怎么做？
当场向店员反馈
通过线上平台（APP/小程序）反馈
在社交媒体上分享经历
默默接受，但下次不再购买
视情况而定
您更倾向于购买哪种标明新鲜度的甜品？
明确标注“当日制作”
标注具体生产日期和最佳赏味期
仅标注保质期（如2天）
店员口头告知新鲜度
不特别关注此类标注
您对餐饮门店在甜品新鲜度信息（如生产时间、原料来源）透明化方面的表现打几分？（1-5分，1分为非常不透明，5分为非常透明）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
为了确保甜品新鲜度，您愿意接受哪些方式？（可多选）
稍长的等待时间（现点现做）
限定每日供应数量
提前预订
支付略高的价格
接受特定时段（如下午）才有最新鲜产品
以上都不愿意
您认为使用“中央厨房”统一制作配送的甜品，其新鲜度通常如何？
比门店现做更好
与门店现做差不多
不如门店现做
不清楚/没概念
请描述一次您印象深刻的、关于甜品“非常新鲜”或“非常不新鲜”的消费经历。（可选）
展望2026年，您认为餐饮行业在提升甜品新鲜度方面，最需要加强的是？
供应链与冷链技术
门店制作与储存设备
员工培训与管理
数字化追溯与信息透明
消费者教育
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月在餐饮甜品上的消费金额大约是？
100元以下
100-300元
301-500元
501-1000元
1000元以上
您通常的甜品消费场景是？
餐厅正餐后
咖啡厅/茶饮店休闲
外卖/外带
作为下午茶
节庆/聚会
其他