请问您属于以下哪一类受访者？
餐饮从业者（如厨师、经营者）
美食博主/评论家
普通消费者/美食爱好者
其他
您光顾提供精致甜品的餐厅（如西餐厅、高端甜品店、创意餐厅）的频率大约是？
每周一次或以上
每月1-3次
每季度1-2次
每年几次
几乎不
当您看到一份甜品时，摆盘美观度对您决定是否点单的影响有多大？（1分表示毫无影响，5分表示决定性影响）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为一份美观的甜品摆盘，最重要的视觉元素是什么？（可多选）
色彩搭配与对比
盘子的形状与材质
构图的层次感与空间感
装饰物的精致度（如酱汁拉花、食用花、金箔）
整体造型的创意与独特性
清洁度与无多余滴洒
您更偏好哪种风格的甜品摆盘？
极简主义（留白多，元素少而精）
自然主义（模仿自然形态，如岩石、花园）
抽象艺术（几何图形、大胆线条）
经典法式（精致繁复，装饰华丽）
没有特别偏好
总体而言，您对目前餐饮市场上甜品摆盘的平均美观度打多少分？（0-10分，0分非常不满意，10分非常满意）
您认为当前甜品摆盘最常出现的问题是什么？
过于复杂，华而不实
缺乏创意，千篇一律
装饰物与口味不搭
拍照好看但食用不便
卫生清洁度存疑
没有明显问题
您认为甜品摆盘的美观度，在多大程度上提升了您愿意为这份甜品支付的价格？（1分表示完全不提升，5分表示大幅提升）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道欣赏或了解精美的甜品摆盘？（可多选）
社交媒体（如小红书、Instagram）
美食探店视频/节目
餐厅实际用餐
美食杂志或书籍
朋友推荐/分享
对于社交媒体上流行的“网红风”甜品摆盘，您的看法是？
非常喜欢，是吸引我的重要因素
可以接受，但更看重口味
有些审美疲劳，希望看到更多创新
不太在意，只关心味道
不喜欢，觉得过于刻意
您认为未来（2026年及以后）甜品摆盘的趋势会更偏向于？
科技感与互动性（如发光、AR效果）
可持续与环保理念（如可食用容器、减少浪费）
极致的简约与食材本味凸显
跨界融合（如与绘画、雕塑等艺术结合）
回归经典与传统样式
请回忆一次令您印象深刻的、摆盘特别美观的甜品体验，并简单描述它打动您的原因。
如果餐厅提供“摆盘定制”服务（在基础价格上额外付费），您会考虑吗？
会，愿意为独特美观的体验付费
可能会，取决于加价幅度和效果
不会，认为摆盘应是基础服务的一部分
不确定
您认为哪些品类的甜品在摆盘上最有提升空间？（可多选）
传统中式甜品（如杨枝甘露、双皮奶）
西式蛋糕/切块蛋糕
冰淇淋/雪芭
巧克力类甜品
分子料理/创意甜品
所有品类都有很大空间
您认为餐厅在甜品摆盘上的投入（如厨师培训、特殊餐具采购）与最终呈现效果，通常匹配吗？（1分完全不匹配，5分完全匹配）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为人工智能（AI）辅助设计甜品摆盘，是一个有前景的方向吗？
非常有前景，能提供无穷创意
有一定帮助，但无法替代厨师的艺术感
不看好，缺乏人情味和温度
不了解/不关心
对于餐饮从业者，在提升甜品摆盘美观度方面，您有什么具体的建议或期待？
您的年龄阶段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上