2026年餐饮行业甜品甜度合理性满意度调查

您好!为了解消费者对当前餐饮甜品甜度的真实感受,持续优化产品口味,我们诚挚邀请您参与本次匿名调查。您的宝贵意见将直接帮助我们提升餐饮服务品质。问卷大约需要5-8分钟完成,感谢您的支持!
您通常多久会在餐厅、咖啡馆或甜品店消费一次甜品?
每周多次
每周一次
每月数次
每月一次或更少
几乎不消费
您通常会在哪些类型的餐饮场所消费甜品?(可多选)
中餐厅
西餐厅
快餐店
咖啡馆/奶茶店
面包房/甜品专门店
酒店/自助餐厅
外卖平台
您认为,当前在餐饮场所消费的甜品,其整体甜度水平如何?
普遍过甜
大部分偏甜,少数适中
甜度适中,比较满意
部分偏淡,甜味不足
普遍偏淡
请您为“餐厅甜品的甜度与产品本身风味(如水果、巧克力、茶香等)的平衡度”打分。(1分=非常不协调,5分=非常协调)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您觉得某款甜品过甜时,您通常会怎么做?
下次不再点这款
向服务员/店家反馈
勉强吃完
要求提供减糖版本
搭配饮品或水来中和
您认为哪些因素会影响您对甜品甜度的接受度?(可多选)
个人日常饮食习惯
甜品本身的类型(如蛋糕、冰淇淋、布丁等)
用餐时段(如餐后、下午茶)
价格因素
品牌或店家的口碑
健康考量(如控糖)
甜品的外观和创意
您是否注意到近年来有餐饮品牌推出“减糖”或“低甜度”的甜品选项?
是的,非常普遍
偶尔能看到
很少见到
完全没有注意到
不关心
如果有“减糖版”甜品,您愿意尝试吗?
非常愿意,会优先选择
愿意尝试,但要看具体产品
无所谓,和常规版一样
不太愿意,担心影响风味
完全不愿意
请您为“餐饮场所对甜品甜度的描述(如菜单标注‘微甜’、‘经典甜度’等)的准确度”打分。(1分=完全不符,5分=非常准确)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于您近一年的消费体验,您有多大可能向朋友推荐您常去餐饮店的甜品?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为,提供“甜度可选”(如少糖、半糖、正常糖)服务对您的消费决策重要吗?
非常重要,是决定因素之一
比较重要,会加分
一般,有则更好
不太重要
完全不重要
您希望通过哪些方式获得关于甜品甜度的信息?(可多选)
菜单上的明确标注
服务员的主动介绍
店内的宣传海报/立牌
社交媒体/美食博主的评测
其他顾客的点评
亲自尝试
考虑到健康趋势,您认为未来餐饮甜品在甜度设计上应如何发展?
大幅降低甜度,推广低糖健康理念
维持现有水平,满足主流口味
提供更丰富的甜度梯度选择
提升甜味品质(如用更好糖源),而非单纯减量
我不确定
请回忆一次令您印象深刻的(过甜或甜度恰到好处的)甜品消费经历,并简要描述是哪家店、什么甜品,以及您的感受。
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您是否有需要控制糖分摄入的健康考量(如糖尿病前期、减肥、控糖饮食等)?
是,有明确的健康控糖需求
是,出于日常保健意识
否,没有特殊考量

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