2026年餐饮行业甜品分量合理性满意度调查

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐饮甜品分量合理性的市场调研,旨在为您提供更满意的用餐体验。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实感受作答。感谢您的参与!
请问您在过去一年中,外出就餐时点用甜品的频率大约是?
几乎每次
经常(约2-3次/月)
偶尔(约1次/月)
很少(少于1次/月)
从不
您通常在哪种类型的餐厅点用甜品?(单选,选择最常去的类型)
高端/正餐厅
休闲/连锁餐厅
快餐店
咖啡厅/甜品店
其他
在您看来,目前餐厅提供的甜品分量普遍如何?
分量过大,经常吃不完
分量偏大,有时吃不完
分量刚刚好
分量偏小,有时不够吃
分量过小,总是不够吃
总体而言,您对目前餐饮行业甜品分量的满意度如何?(0-10分,0=非常不满意,10=非常满意)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为甜品分量不合理会带来哪些问题?(可多选)
造成食物浪费
影响餐后饱腹感/满足感
感觉性价比不高
影响品尝下一道菜的食欲
没有明显问题
您更倾向于哪种甜品分量设置方式?
提供标准单一分量
提供大/小份可选
根据主菜分量自动搭配
按人数分享的套餐形式
无所谓
如果餐厅提供大/小份甜品选择,您认为这能多大程度提升您的满意度?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为甜品价格与分量大小的匹配度如何?
价格过高,分量不值
价格略高,分量一般
价格与分量基本匹配
价格合理,分量足
价格实惠,分量超值
当甜品分量超出您能吃完的范围时,您通常会怎么做?
尽量吃完
打包带走
剩余在盘中
与同伴分享
视情况而定
您认为哪些因素最影响您对甜品分量的判断?(可多选)
个人食量
餐前饥饿程度
甜品价格
同餐人数
餐厅类型/档次
甜品的类型(如蛋糕、冰淇淋)
对于“一人食”套餐中的甜品,您认为分量应如何?
比单点甜品分量小
与单点甜品分量一致
比单点甜品分量大
不需要包含甜品
您是否愿意为“分量精准、减少浪费”的环保理念,接受略高的甜品单价?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
您认为餐厅在菜单上明确标注甜品分量(如克重、尺寸)是否有必要?
非常有必要,有助于决策
比较有必要
无所谓
不太有必要
完全没必要
与5年前相比,您感觉现在餐厅的甜品分量变化趋势是?
明显变大
略有变大
基本没变
略有变小
明显变小
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
对于未来餐饮甜品的设计(包括分量、形式、定价等),您还有哪些具体的意见或建议?
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