您在过去3个月内，尝试过多少款餐饮行业新推出的饮品或甜点？
您通常通过哪些渠道了解到饮品/甜点新品信息？（可多选）
社交媒体（如小红书、抖音）
朋友/家人推荐
餐饮门店海报/菜单
外卖平台（如美团、饿了么）
品牌官方APP/小程序
电视/网络广告
其他
在尝试新品时，口感是否是您决定是否回购的最重要因素？
总体而言，您对2026年尝试过的饮品/甜点新品的口感满意度如何？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或家人推荐您最近尝试过的一款口感满意的新品？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您认为今年新品在甜度控制上普遍表现如何？
过于甜腻
甜度适中
甜度不足
差异很大，不好一概而论
对于饮品（如奶茶、咖啡、果茶等），您认为今年新品在“口感层次”（如风味融合、余味）上是否有进步？
有明显进步
略有进步
和往年差不多
略有退步
有明显退步
在甜点（如蛋糕、冰淇淋、糕点等）新品中，您更看重以下哪些口感维度？（可多选）
绵密细腻度
酥脆/松软度
湿润度（是否干噎）
甜度与风味的平衡
夹心/配料的搭配口感
整体口感的创新性
您是否遇到过新品宣传的“独特口感”与实际品尝感受差距较大的情况？
请回忆一款今年让您印象最深刻（无论好坏）的饮品或甜点新品，并简述其口感特点及您的评价。
对于添加了健康概念（如0卡糖、高纤维、植物基）的新品，您认为其口感是否做出了妥协？
是的，口感明显变差
略有影响，但可以接受
几乎没有影响，口感依旧很好
反而提升了口感
没有注意/不关心
哪些因素会最直接地影响您对一款新品口感的负面评价？（可多选）
过甜或过腻
香精味过重，不自然
口感单一，缺乏层次
质地不佳（如饮品有粉感、甜点过硬）
与宣传描述严重不符
食材不新鲜或有怪味
您更倾向于尝试哪种类型的新品口感？
经典口味的优化升级
大胆创新的奇特组合
与其他品牌/IP的联名特色口味
复刻传统/地方特色口味
您认为目前餐饮行业在新品口感研发上的创新力度如何？（1-5分，1分非常缺乏创新，5分创新力度很大）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在相同价位下，口感优秀的饮品/甜点新品，您愿意为其支付比常规产品更高的价格吗？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您希望未来在哪些饮品/甜点品类上看到更多的口感创新？（可多选）
现制茶饮（奶茶、果茶等）
咖啡及咖啡特调
冰淇淋/冻酸奶
蛋糕/西点
中式甜品/糕点
面包/烘焙类
健康轻食类甜品
您认为“口感”的好坏，多大程度上依赖于个人主观偏好？
完全主观，因人而异
大部分是主观的
主观与客观各占一半
有客观标准，主观影响较小
有明确的客观标准
对于餐饮品牌研发新品口感，您有什么具体的建议或期待？
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您每月在饮品和甜点上的消费频率大约是？
几乎每天
每周数次
每周一次
每月数次
很少或几乎不
您通常更偏爱哪种口味的饮品/甜点？
清爽/酸甜（如水果、柠檬）
浓郁/醇厚（如巧克力、芝士、咖啡）
茶香/花香
新奇/复合口味
没有特定偏好