您通常选择哪种类型的烧烤店进行消费？
韩式烤肉
日式烧肉
中式烧烤（如烤串）
巴西烤肉
其他融合或特色烧烤
在烧烤主食中，您通常会选择哪些肉类食材？（可多选）
牛肉（如牛小排、牛舌）
猪肉（如五花肉、猪颈肉）
羊肉（如羊排、羊肉串）
禽类（如鸡肉、鸡翅）
海鲜（如虾、鱿鱼）
其他（请后续说明）
总体而言，您对目前烧烤店提供的肉类食材新鲜度满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为烧烤肉类食材的“嫩度”在多大程度上影响了您的整体用餐满意度？
决定性影响，非常重要
有很大影响
有一定影响
影响不大
几乎没有影响
基于口感体验，您有多大可能向朋友推荐您最近一次光顾的烧烤店？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）
您认为哪些因素最能提升烧烤肉类的口感？（可多选）
食材本身的品质与部位
腌制酱料的风味
烤制火候与时间控制
蘸料/干料的搭配
烤制设备（如炭火、电烤）
您更偏好哪种口感的烤肉？
鲜嫩多汁
焦香有嚼劲
外焦里嫩
软糯入味
没有特别偏好
您对目前烧烤店提供的肉类食材“入味程度”（腌制或调味）满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前烧烤主食类食材（如肉类）的“汁水保留度”普遍如何？
非常好，大多能锁住汁水
比较好
一般，时好时坏
比较差，容易烤干
非常差
请描述一次令您印象深刻的、关于烧烤食材口感的正面或负面体验。
除了肉类，您还关注哪些烧烤主食食材的口感？（可多选）
蔬菜类（如蘑菇、玉米）
主食类（如烤馒头、烤面包）
豆制品（如烤豆腐、烤面筋）
海鲜贝类（如扇贝、生蚝）
内脏类（如烤腰子、烤鸡心）
您是否愿意为标榜“更高品质、更佳口感”（如特定产地、特定饲养方式）的烧烤食材支付溢价？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您对烧烤店提供的“食材搭配建议”（如哪种肉配哪种酱料）的满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来烧烤食材口感创新的重点方向应该是？
开发新的腌制风味与酱料
引入更优质、稀有的食材品种
优化烤制工艺与技术
提供更健康（如低脂、低盐）的口感选择
融合其他菜系的风味特点
对于提升2026年及未来烧烤主食的整体口感体验，您还有哪些具体的期望或建议？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的用餐场景是？
朋友/同事聚餐
家庭聚会
情侣/伴侣约会
个人简餐
商务应酬