您接触烧烤蔬菜食材的主要身份是？
餐饮经营者/厨师
餐饮供应链从业者
资深美食爱好者/消费者
行业研究员/媒体人
其他
您认为，在2026年的烧烤场景中，以下哪些蔬菜品类最受欢迎？（最多选3项）
口蘑/香菇等菌菇类
玉米/彩椒等甜味类
茄子/西葫芦等软糯类
芦笋/秋葵等脆嫩类
韭菜/金针菇等纤维类
土豆/红薯等淀粉类
洋葱/大蒜等辛香类
其他
总体而言，您对当前市面上主流烧烤蔬菜食材的“新鲜度”满意度如何？(1分表示非常不满意，5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言，您对当前市面上主流烧烤蔬菜食材的“预处理便捷度”（如清洗、切配、腌制）满意度如何？(1分表示非常不满意，5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从0到10分，您有多大可能向同行或朋友推荐您目前使用/体验过的烧烤蔬菜品牌或供应商？
您认为，影响烧烤蔬菜“最终口感”最关键的因素是什么？
食材本身的新鲜度与品种
预处理工艺（如切法、腌制配方）
烧烤设备与火候控制
酱料或调味品的搭配
以上同等重要
在您看来，2026年消费者对烧烤蔬菜的“口感”偏好更倾向于？（最多选2项）
外焦里嫩，汁水充盈
整体软糯，入口即化
保持爽脆，富有嚼劲
风味浓郁，腌制入味
原汁原味，突出本香
无明显偏好
您是否接触过或了解“预制/半成品烧烤蔬菜包”（已清洗、切好、调味）？
是，经常使用/购买
是，偶尔使用/购买
听说过，但未使用
从未听说过
如果使用预制烧烤蔬菜包，您对其“烤制后的口感还原度”满意度如何？(1分表示非常不满意，5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为，目前市面上的烧烤蔬菜食材，在口感方面最需要改进的一点是什么？
您认为，“有机”或“特定产区”标签的烧烤蔬菜，其口感与普通蔬菜相比？
有明显优势
略有优势，但不明显
几乎没有差别
未曾比较过
您期待未来烧烤蔬菜食材在哪方面有创新或突破？（最多选3项）
培育更适合烧烤的新品种
开发更健康的预处理技术（如减盐、保脆）
推出风味更独特的复合调味方案
提升冷链物流以保障极致新鲜
开发更环保可持续的包装
其他
对于烧烤蔬菜的“大小/切法规格”，您更偏好？
统一标准化，便于烤制管理
根据蔬菜特性差异化处理
提供多种规格供选择
无所谓
您对烧烤蔬菜食材供应商在“口感品质稳定性”方面的表现满意度如何？(1分表示非常不满意，5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为“口感明显更优”的烧烤蔬菜支付更高的价格？
非常愿意
比较愿意
一般，看价格幅度
不太愿意
完全不愿意
请分享一个您认为在烧烤蔬菜口感方面做得非常出色的品牌、餐厅或产品，并简述原因。
展望未来，您认为“植物基仿肉蔬菜”（如烧烤风味蘑菇牛排）的口感发展潜力如何？
潜力巨大，可能成为主流
有一定潜力，作为补充品类
潜力有限，难以替代真实口感
不看好
您通常通过哪些渠道了解或采购烧烤蔬菜食材？（最多选3项）
大型农产品批发市场
品牌食材供应商/经销商
生鲜电商平台（B2B或B2C）
餐饮供应链平台
本地农场/合作社直供
超市/菜市场
其他
在评估烧烤蔬菜口感时，您最信赖的信息来源是？
自身或厨师的实操经验
同行/业内人士的口碑推荐
第三方检测或评级报告
消费者评价与反馈
品牌方的宣传资料
对于提升2026年及未来烧烤蔬菜的整体口感体验，您还有哪些其他建议或设想？