您最近一次消费烧烤类餐饮(包括堂食、外卖、外带)是在什么时候?
您通常以何种形式消费烧烤?
烧烤店堂食
外卖/外带
自助烧烤
户外/家庭烧烤(自备食材)
其他
您在选择烧烤店时,主要考虑哪些因素?(最多选3项)
菜品价格
食材新鲜度
口味/风味
环境卫生
服务态度
地理位置/便利性
品牌/口碑
促销活动
菜品创新度
总体而言,您对目前市面上烧烤菜品的“性价比”(即价格与品质、分量的匹配度)满意吗?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与2025年相比,您感觉2026年烧烤菜品的整体价格水平如何?
明显上涨
略有上涨
基本持平
略有下降
明显下降
不清楚
您认为目前烧烤菜品价格上涨的主要原因是?(单选)
食材成本上涨
人工成本上涨
租金等运营成本上涨
品牌溢价/营销成本
菜品品质/创新升级
其他
不清楚
您对目前烧烤菜品(如烤肉串、烤海鲜、烤蔬菜等)的“分量”满意吗?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对目前烧烤菜品的“食材新鲜度与品质”满意吗?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对目前烧烤菜品的“口味与风味多样性”满意吗?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前人均消费在哪个区间的烧烤店性价比最高?
50元以下
50-80元
80-120元
120-200元
200元以上
视具体餐厅而定
您认为哪些品类的烧烤菜品性价比相对较低?(可多选)
牛羊肉串类
海鲜类(如生蚝、扇贝)
禽肉类(如鸡翅、鸡脆骨)
内脏类
蔬菜/菌菇类
主食/小吃类(如烤面包、炒饭)
酒水饮料
感觉都差不多
当您觉得某家烧烤店性价比不高时,您最可能采取的行动是?
减少消费频率
寻找替代的烧烤店
只点性价比高的单品
向朋友吐槽/差评
向商家直接反馈
无所谓,照常消费
您更看重烧烤店的哪些“增值服务”来提升性价比感?(最多选3项)
免费小菜/水果
免费续杯饮料
会员折扣/积分
等位优惠
赠送菜品/代金券
优质的服务体验
舒适的就餐环境
高效的出餐速度
创新的吃法/工具
如果以0-10分表示,您向朋友或同事推荐您常去的烧烤店的可能性有多大?
您是否愿意为使用“更优质/可溯源食材”或“更环保包装”的烧烤菜品支付更高价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看价格涨幅
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解烧烤店的信息和促销?(可多选)
美团/大众点评等生活服务平台
抖音/小红书等社交平台
朋友/同事推荐
路过看到/线下广告
商家微信公众号/小程序
其他
您对烧烤店提供的“线上点餐/外卖服务”的便利性与性价比满意吗?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来烧烤行业在提升性价比方面,最应该发力的方向是?
优化供应链,控制成本
提升食材品质与安全性
创新菜品,增加价值感
改善服务与环境体验
利用科技提升运营效率
开展更灵活的促销活动
其他
请分享一次您认为“性价比超高”或“性价比极低”的烧烤消费经历,并简要说明原因。
您的年龄属于?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在餐饮(非自炊)上的平均消费大约是?
1000元以下
1000-2000元
2000-3000元
3000-5000元
5000元以上
您所在的城市级别是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市