您在过去一年内,点烧烤外卖或打包带走的频率大约是?
每周3次或以上
每周1-2次
每月1-3次
几个月一次
几乎不
您通常通过哪些渠道购买/点烧烤外卖?(可多选)
美团、饿了么等外卖平台
商家自营小程序/APP
电话预订自提
到店购买后打包
其他
您对最近一次购买的烧烤打包产品的整体保温效果满意吗?
请对烧烤打包食材送达时的温度(热乎程度)进行评分(1分表示冰凉,5分表示滚烫)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为烧烤打包后,哪种食材的保温效果最差?
肉类(如烤肉串、鸡翅)
蔬菜类(如烤韭菜、金针菇)
海鲜类(如烤生蚝、鱿鱼)
主食类(如烤馒头片、炒饭)
都差不多
没注意过
您遇到过哪些因保温不佳导致的具体问题?(可多选)
肉类变硬、口感变差
蔬菜出水、失去脆感
油脂凝固、观感不佳
整体温度不均,部分冷部分热
汤汁/酱料冷却后风味大减
未遇到过
您认为商家目前使用的打包容器(如餐盒、包装袋)对保温效果有积极作用吗?
作用很大,明显保温
有一定作用,但不明显
基本没有作用
反而导致散热更快(如密封不严)
没注意过
基于您的整体体验,您有多大可能向朋友推荐这家注重打包保温的烧烤店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您是否愿意为更好的保温包装(如使用保温袋、更专业的餐盒)支付少量额外费用?
非常愿意
比较愿意
视情况(如费用多少、天气)
不太愿意
完全不愿意
您认为哪些措施能有效提升烧烤打包的保温效果?(可多选)
使用专业保温配送箱
采用双层或加厚隔热餐盒
增加独立密封的酱料/汤汁包
缩短配送时间/优化配送路线
在包装上明确标注“最佳食用时间”
提供自加热包(如暖宝宝贴)
其他
在寒冷的季节(如冬季),您对烧烤打包保温效果的要求是否会更高?
会,要求显著提高
会,要求略有提高
没有变化
反而可能降低(因为预期本来就不高)
请对商家在“保温提示”(如“趁热食用”、“保温建议”)方面的服务进行评分(1分表示完全没有,5分表示非常充分)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果商家提供保温效果保障(如“送达时温度不达标可退款”),这会显著增加您的购买意愿吗?请简述原因。
您认为理想的烧烤打包食材送达温度应该是?
微微烫手,可直接食用
温热,无需加热
稍凉,但回热方便
没有特定要求
您在选择烧烤外卖商家时,会关注哪些与“保温”相关的信息?(可多选)
用户评价中提到保温效果
商家宣传中使用“保温包装”
配送距离和预计时间
餐品价格是否包含保温费用
包装图片是否专业
通常不关注
与堂食相比,您能接受烧烤打包后在口味和口感上有多大程度的折损?
几乎不能接受折损,应与堂食一致
可以接受轻微折损
可以接受明显折损,毕竟是打包
只要不是完全冷掉就可以
请描述一次让您印象深刻的(好或坏)烧烤打包保温体验。
您认为未来(如2026年)餐饮行业在烧烤打包保温技术上最需要突破的是什么?
研发更轻便高效的恒温材料
智能化温控与配送追踪
环保可降解的保温包装
降低保温包装的成本
提升消费者对保温的认知和重视
请对当前市场上烧烤外卖的整体保温水平进行评分(1分表示非常差,5分表示非常好)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前所在的城市级别是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市