您在过去一年内,光顾自助餐厅的频率大约是?
每月少于1次
每月1-3次
每周1-2次
每周3次或更多
您通常光顾的自助餐厅类型是?
高端/商务型自助餐
大众/平价连锁自助餐
酒店内设自助餐厅
特色主题自助餐厅
您在选择自助餐厅时,是否会考虑其提供的餐具(如餐盘、碗、杯、刀叉)是否环保?
是,这是重要考虑因素
偶尔会考虑
基本不考虑
从未考虑过
您在自助餐厅观察到的一次性餐具主要有哪些材质?(可多选)
塑料(如PP、PS)
纸制品(如纸盘、纸杯)
可降解塑料(如PLA)
甘蔗浆/竹纤维等植物纤维
铝箔/金属
其他
请对您最近一次在自助餐厅使用的一次性餐具的“整体外观和质感”进行评分。(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次在自助餐厅使用的一次性餐具的“使用性能(如盛装热食、汤汁是否渗漏、是否易变形)”进行评分。(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前自助餐厅提供的一次性餐具,其“环保属性(如可降解、可回收)”的明确标识是否清晰?
非常清晰,有明确标识和说明
比较清晰,能找到相关信息
不太清晰,标识模糊
完全没有环保标识
未注意过
基于您的体验,您有多大可能向他人推荐使用环保型一次性餐具的自助餐厅?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
如果自助餐厅提供更环保但单价可能稍高的一次性餐具,您是否愿意为此支付少量额外费用(例如,餐费增加1-3%)?
非常愿意
比较愿意
一般,视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您认为自助餐厅在推广环保餐具方面,最应该采取哪些措施?(可多选)
全面更换为可降解/植物纤维餐具
提供清晰的环保材质说明和回收指引
设置餐具回收分类桶,引导正确丢弃
推出“自带餐具”优惠活动
与环保品牌联名,提升消费者认知
其他
您是否了解“可降解塑料”与“传统塑料”在环保性上的主要区别?
非常了解
大致了解
听说过但不清楚细节
完全不了解
请对您所接触的自助餐厅在“餐具回收与垃圾分类”方面的执行情况评分。(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为,自助餐厅在提供一次性餐具的环保性方面,目前存在的最主要问题或不足是什么?
展望2026年及以后,您认为自助餐厅应优先在哪个方面提升一次性餐具的环保性?
研发和使用更环保的新材料
优化餐具设计以减少材料用量
建立完善的餐具回收和循环体系
加强对消费者的环保教育和引导
制定更严格的内部环保标准
您通常通过哪些渠道了解餐饮环保相关信息?(可多选)
社交媒体(微博、微信、小红书等)
新闻媒体/电视节目
餐厅自身的宣传物料
环保组织/公益活动
朋友/家人推荐
很少关注
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
对于自助餐厅如何更好地平衡“用餐便利性”、“成本控制”与“环保责任”,您是否有其他具体的建议或想法?