您最近一次光顾的特色餐饮门店属于以下哪种类型?
中式地方菜系
西式正餐/牛排馆
日料/韩餐
东南亚菜系
创意融合菜
其他
您本次用餐的餐具(如碗、盘、杯、筷、刀叉等)主要是由以下哪种材质构成?
陶瓷/骨瓷
玻璃
不锈钢/金属
密胺(仿瓷)
一次性餐具
其他
请对您本次用餐时餐具的总体清洁度进行评分(1分表示非常不干净,5分表示非常干净)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于本次餐具的清洁状况,您有多大意愿向朋友或家人推荐这家餐厅?(0-10分,0分表示完全不愿意,10分表示极愿意)
您是否在餐具上发现过以下明显问题?
从未发现
偶尔发现水渍/指纹
偶尔发现食物残渣
偶尔发现破损/裂纹
经常发现多种问题
您认为哪些餐具的清洁问题最影响您的用餐体验?(可多选)
碗盘内有水渍或油渍
杯口有唇印或污渍
刀叉勺有食物残渣或水迹
筷子/勺子有毛刺或破损
餐具有异味
餐巾/桌布不洁净
以上均未遇到
您认为餐具的清洁度是否反映了餐厅的整体卫生管理水平?
完全反映,是首要判断标准
很大程度上反映
有一定反映
反映程度不大
完全不反映
当您发现餐具有清洁问题时,通常会如何应对?
立即要求更换
默默忍受,继续使用
向服务员提出但未必要求更换
不再使用该餐具
直接向经理投诉
其他
请对餐厅服务人员处理餐具清洁问题(如更换、道歉等)的态度和效率进行评分(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在餐具清洁方面最需要改进的是?
清洗流程与标准
消毒设备与效果
员工培训与意识
餐具的日常检查与维护
更换更易清洁的餐具材质
其他
与2025年相比,您感觉今年(2026年)特色餐饮门店的餐具整体清洁水平有变化吗?
有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
有明显下降
不确定/未关注
您更信任哪些方式来确保餐具的清洁卫生?(可多选)
亲眼看到餐具从消毒柜/包装中取出
使用一次性密封包装的餐具
餐厅明厨亮灶,展示清洗过程
服务员当面用热水或消毒巾擦拭
相信知名品牌或连锁餐厅的标准
其他
餐具的清洁度是否会影响您再次光顾该餐厅的决定?
是决定性因素,不干净绝不会再来
是重要影响因素,会慎重考虑
有一定影响,但非主要因素
影响很小,更关注菜品口味
完全没有影响
对于提升特色餐饮门店的餐具清洁度与服务体验,您有什么具体的意见或建议?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁以上
您平均每月在特色餐饮门店用餐的次数大约是?
少于1次
1-3次
4-6次
7-10次
10次以上