您本次光顾的是哪一类特色餐饮门店？
地方特色菜系（如川菜、粤菜、湘菜等）
异国风情料理（如日料、西餐、东南亚菜等）
主题创意餐厅（如融合菜、私房菜、艺术餐厅等）
其他
您本次用餐的主要目的是？
朋友/家庭聚会
商务宴请
情侣约会
个人品尝美食
其他
请对本次用餐的“菜品特色鲜明度”（即菜品是否具有独特、可辨识的风味或创意）进行评分（1-非常不满意，5-非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对本次用餐的“菜品外观与摆盘”进行评分（1-非常不满意，5-非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对本次用餐的“菜品口味与口感”进行评分（1-非常不满意，5-非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对本次用餐的“菜品新鲜度与食材品质”进行评分（1-非常不满意，5-非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅的招牌菜/特色菜是否达到了您的预期？
远超预期
符合预期
略低于预期
远低于预期
未尝试招牌菜
您认为餐厅在菜品特色上，哪些方面做得比较突出？（可多选）
独特的风味组合
创新的烹饪技法
精致的摆盘艺术
地道的传统还原
优质的食材选用
健康的烹饪理念
其他
您认为餐厅在菜品特色上，哪些方面有待提升？（可多选）
风味稳定性（每次味道一致）
创新频率（新菜推出速度）
菜品说明（介绍清晰度）
分量与价格的匹配度
符合宣传描述
其他
与同类特色餐厅相比，您认为本店的菜品独特性如何？
极具独特性，难以替代
比较有特色，有一定优势
特色一般，同质化较明显
缺乏特色，不如其他餐厅
从0到10分，您有多大可能向朋友或同事推荐本店的特色菜品？（0-完全不可能，10-极有可能）
您是否愿意为更具特色和创意的菜品支付更高的价格？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体菜品和价值
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解或发现新的特色餐厅与菜品？（可多选）
朋友/家人推荐
美食类APP（如大众点评、小红书）
社交媒体（抖音、微博、微信）
短视频/直播平台
传统广告/传单
路过探店
其他
您认为“健康”元素（如低油、低盐、有机食材等）是否应成为未来特色餐饮的重要发展方向？
绝对是，非常重要
比较重要，可以作为亮点之一
一般，口味优先
不太重要，传统特色更重要
您对餐厅在菜品中融入“科技感”（如分子料理、智能烹饪、互动体验等）的态度是？
非常期待，是未来的趋势
可以接受，作为偶尔的体验
不太感兴趣，更关注传统美味
完全排斥
如果请您为餐厅设计一道最具特色的新菜品，您会有什么创意或想法？（例如：风味、食材、形式等）
您未来是否会因为某道特色菜品而再次光顾本店？
一定会，印象深刻
很可能会，值得回味
不确定，看整体体验
可能不会，吸引力不足
除了菜品本身，您认为哪些因素最能提升特色餐饮的整体体验？（可多选）
餐厅环境与氛围
服务人员的专业与热情
菜单设计与故事讲述
餐具与用餐仪式感
餐后互动与反馈机制
其他
您认为到2026年，餐饮行业的“特色”竞争会更侧重于？
极致的地道与正宗
大胆的创新与融合
个性化的定制体验
可持续与健康理念
文化与情感链接
您对本店在保持和强化菜品特色方面，还有哪些具体的意见或建议？
您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您个人平均每次在特色餐饮上的人均消费大约是？
100元以下
100-300元
301-500元
501-800元
800元以上