您最近一次光顾特色餐饮门店（如主题餐厅、创意菜馆等）是在什么时候？
您光顾特色餐饮门店的主要目的是？
朋友/家庭聚会
情侣约会
商务宴请
个人品尝美食
庆祝特殊节日
总体而言，您对近期光顾的特色餐饮门店的菜品摆盘美观度满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能，因为一家餐厅的菜品摆盘精美，而向朋友或同事推荐它？（0-10分）
在您看来，一道菜品的摆盘美观度主要体现在哪些方面？
色彩搭配和谐
造型创意独特
餐具与菜品风格匹配
食材摆放层次感
整体构图有艺术感
干净整洁无溢出
您认为，精美的摆盘是否显著提升了您的用餐体验？
是，显著提升
有一定提升，但影响不大
没有明显影响
有时过于花哨，反而影响食用
您更偏好哪种风格的菜品摆盘？
简约现代风
精致法式/西式风
自然田园/森系风
创意艺术/解构风
传统中式/古典风
没有特定偏好
您通常通过哪些渠道了解或关注餐厅的菜品摆盘？
社交媒体（如小红书、抖音）
美食点评App（如大众点评）
朋友/家人推荐
餐厅官方宣传
美食杂志/电视节目
很少关注
您认为，为追求摆盘美观而适当减少菜量，可以接受吗？
完全可以接受，美观更重要
可以接受小幅减少
不能接受，分量是首要的
视价格而定
您认为当前特色餐饮门店在“餐具与菜品主题的契合度”方面做得如何？（1分非常差，5分非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否遇到过“图片（摆盘）仅供参考”的情况，即实际菜品与宣传图片差距较大？
如果餐厅提供“摆盘定制”增值服务（如为纪念日定制特殊摆盘），您感兴趣吗？
非常感兴趣，愿意付费
感兴趣，但希望免费
不感兴趣，标准摆盘即可
视定制价格而定
您认为，优秀的摆盘设计是否应该成为高端特色餐厅的“标配”？
绝对是，至关重要
应该是加分项，但不是必须
不重要，味道才是根本
说不清
请回忆一道让您印象深刻的、摆盘精美的菜品，并简单描述它打动您的地方。
您对特色餐饮在“保持摆盘美观与菜品温度/口感平衡”方面的表现满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为，未来（如2026年）菜品摆盘的趋势会更偏向于？
科技感与互动性
极简与留白
生态可持续（如可食用餐具）
复古与传统复兴
融合与跨界
难以预测
您认为餐厅在提升摆盘美观度时，应优先投入哪些方面？
厨师的美学培训
采购更有设计感的餐具
优化厨房出餐流程
聘请专业食物造型师
增加摆盘研发投入
收集顾客反馈并迭代
与3年前相比，您感觉特色餐厅的整体摆盘水平有进步吗？
进步非常明显
有一定进步
变化不大
反而退步了
没有注意
对于特色餐饮门店如何更好地平衡“菜品口味”、“摆盘美观”与“价格”，您有何建议？
您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您每月在特色餐饮上的消费预算大致为？
500元以下
500-1000元
1001-2000元
2001-5000元
5000元以上