您本次用餐的门店类型是？
中式正餐/私房菜
西式正餐/牛排馆
日料/韩餐
东南亚菜系
创意融合菜
其他
请对本次用餐过程中，服务员对空盘的关注度进行评分（1分表示非常不关注，5分表示非常关注）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您有餐盘已空，但尚未被收走时，您通常如何反应？
主动示意服务员
等待服务员自行发现
将空盘推到桌边或摞起
无所谓，不介意
从您用完一道菜（餐盘变空）到服务员将其撤走，平均需要多长时间？
请对服务员撤盘时的操作专业性进行评分（1分表示非常不专业，5分表示非常专业）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您观察到服务员在撤盘时，通常会如何处理？（可多选）
轻声询问是否可以撤走
动作轻巧，避免发出噪音
会同时清理桌面的食物残渣
将同类餐具（如骨碟）统一收走
未注意到特别之处
您认为撤盘不及时，对您的用餐体验影响有多大？
影响非常大，感到拥挤和不便
有一定影响，但可以接受
几乎没有影响
完全不在意
您认为哪些因素可能导致撤盘不及时？（可多选）
服务员人手不足
服务员注意力不集中
用餐高峰期过于繁忙
餐厅布局不合理，动线不畅
管理制度或培训不到位
基于本次用餐的撤盘服务体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）
与您去过的其他同类型餐厅相比，本店的撤盘及时性如何？
请对餐厅在“保持桌面整洁”方面的整体重视程度进行评分（1分表示非常不重视，5分表示非常重视）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望餐厅在撤盘服务方面做出哪些改进？（可多选）
增加巡台频率
优化服务员排班（如高峰期增员）
加强员工服务意识培训
引入智能提示设备（如桌边呼叫灯）
优化餐具设计，便于叠放收取
您认为理想的撤盘时机是？
客人放下餐具后立即撤走
客人用餐间隙，稍作停顿后撤走
所有菜品用餐完毕，准备结账时统一撤走
没有固定标准，视情况而定
关于提升撤盘服务效率或体验，您是否有其他具体的意见或建议？
您的年龄是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上