您本次购物时,是否观察到了切配人员(如处理肉类、水产、蔬果等)的操作过程?
是,全程或大部分时间观察
是,短暂观察
否,没有注意
请对切配人员的整体着装与卫生状况进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对切配人员操作台面及工具的清洁程度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为切配人员在处理不同品类商品(如肉、鱼、水果)时,是否使用了区分明显的工具或在不同区域操作?
是,区分非常明确
基本能区分,但偶尔混用
没有明显区分
未注意
请对切配人员处理商品时的操作熟练度与效率进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您对商品份量、切割方式有特殊要求时,切配人员是否能准确理解并满足?
总是能
通常可以
有时可以,有时不行
很少能
未提出过要求
请对切配后商品的品相与美观度进行评分(如切割整齐、摆放得当)(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前切配人员在哪方面的专业性最需要提升?(可多选)
操作规范与卫生
商品知识(如部位、特点)
刀工与切割技术
服务态度与沟通
工作效率
商品保鲜与包装
其他
切配人员是否主动向您介绍或推荐商品的保鲜方法、最佳食用方式等知识?
经常主动介绍
偶尔会介绍
询问后才介绍
从未介绍过
不需要此类介绍
请对切配人员的服务态度与沟通意愿进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为切配区域的整体环境(如灯光、温度、气味)是否有利于保持商品新鲜与操作卫生?
基于您对切配人员专业性的整体印象,您有多大可能向亲友推荐来本超市生鲜区购买需要加工的商品?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您希望未来在生鲜区看到哪些新的切配服务或商品形式?(可多选)
更多预制半成品(如切好配好的菜)
提供按食谱搭配的食材包
增加特色加工服务(如去骨、雕花)
透明化操作过程(如实时视频)
提供在线预约切配服务
其他
与您光顾过的其他超市相比,您认为本超市生鲜区切配人员的专业性处于什么水平?
明显领先
略好一些
大致相当
略有不足
明显落后
无法比较
对于提升本超市生鲜区切配人员的专业性,您还有什么具体的意见或建议?(如培训内容、设备改进等)
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您家中负责日常食材采购与烹饪的主要是?
我自己
配偶/伴侣
父母/长辈
其他家庭成员
家政人员
其他