消费者预制菜接受度及食用场景调研

您好!我们是市场调研团队,正在进行一项关于消费者对预制菜(即预加工、预包装的半成品或成品菜肴)接受度及食用场景的调研。本问卷采用匿名方式,所有数据仅用于学术研究,我们将对您的个人信息严格保密。您的回答对我们至关重要,感谢您的参与!
您是否听说过或了解“预制菜”这个概念?
非常了解,经常购买/食用
比较了解,偶尔购买/食用
听说过,但不太了解
完全没听说过
您最近一年内购买或食用预制菜的频率是?
每周多次
每周一次
每月几次
每月一次或更少
从未购买/食用过
您通常在哪些渠道了解或购买预制菜?(可多选)
大型商超(如沃尔玛、永辉)
生鲜电商平台(如盒马、叮咚买菜)
社区团购/社群
品牌官方线上商城/小程序
便利店
餐厅/外卖平台(作为套餐或单品)
其他(请注明)
您购买预制菜最主要的原因是什么?
节省烹饪时间
解决不会做/不想做饭的难题
口味/菜品多样化
方便储存,随取随用
价格实惠
食品安全有保障
其他
您最常购买或最感兴趣的预制菜品类是?(可多选)
家常菜肴(如鱼香肉丝、宫保鸡丁)
地方特色菜(如佛跳墙、酸菜鱼)
主食/面点(如包子、饺子、面条)
汤羹/炖品
早餐类(如粥、包子)
西餐/轻食(如沙拉、意面)
其他
您对当前市场上预制菜的总体满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为预制菜的口味还原度如何?
非常好,接近现做
比较好,基本满意
一般,有明显差距
较差,不太满意
没有尝试过,无法评价
您在购买预制菜时,最关注哪些因素?(可多选,最多选3项)
食品安全(添加剂、保质期)
口味/口感
价格
品牌知名度/信誉
食材新鲜度/来源
营养成分/热量
烹饪便利性(加热方式、耗时)
包装设计/环保性
您能接受的单份预制菜(一人食/小份装)价格区间是?
15元以下
15-30元
31-50元
51-100元
100元以上
不在意价格,更看重品质
您通常在哪些场景下食用预制菜?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日家庭聚餐
一人食/独居用餐
加班/宵夜
户外露营/野餐
招待客人
其他
与外卖相比,您认为预制菜的主要优势在于?
性价比更高
食品安全更可控
等待时间更灵活(可储存)
可选择性更多样
没有明显优势
其他
与在家从头烹饪相比,您认为预制菜的主要劣势在于?
口味不如现做
食材新鲜度存疑
价格偏高
营养可能流失
缺乏烹饪乐趣
没有明显劣势
其他
您对预制菜中添加剂(如防腐剂、增味剂)的态度是?
非常介意,会优先选择无添加产品
比较介意,但能接受少量、合规的添加
不太介意,只要符合国家标准即可
完全不介意
不了解/不关心
从0到10分,您向朋友或家人推荐预制菜的可能性有多大?(0分表示完全不可能推荐,10分表示极有可能推荐)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为预制菜未来的发展方向应该是?(单选,请选择您最认同的一项)
更健康、营养均衡(如减盐、减脂、高蛋白)
更高端、还原餐厅招牌菜
更便捷、即热即食(如微波炉3分钟)
更个性化、定制口味
更下沉、价格更亲民
其他
您对预制菜行业或品牌,还有哪些具体的意见、建议或担忧?
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的居住状况是?
独居
与伴侣/配偶同住
与父母/家人同住
与朋友/室友合租
其他
您平均每周在家做饭的次数大约是?
几乎不做
1-3次
4-6次
7次及以上
您目前的个人月均可支配收入(用于消费的部分)大致范围是?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-15000元
15001-25000元
25000元以上
不便透露

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