您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您是否了解或认同“菌菇汤具有养生功效”这一说法?
非常了解并认同
比较了解并基本认同
听说过但不太了解
完全不了解
不认同
您平均多久会食用一次菌菇汤(包括在家自制和在外购买)?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月1-3次
很少或从不
您通常因为哪些原因选择食用菌菇汤?(可多选)
味道鲜美
认为有营养/养生
家人喜欢/家庭习惯
制作简单方便
减肥或控制体重
医生或营养师建议
其他
您最常食用的菌菇汤中,包含以下哪些菌菇种类?(可多选)
香菇
金针菇
平菇
杏鲍菇
茶树菇
猴头菇
羊肚菌/松茸等珍稀菌类
混合菌菇包
其他
您更倾向于如何获取菌菇汤?
完全在家自己烹饪
购买菌菇原料包回家煮
在餐馆/食堂等外食
购买即食/速食菌菇汤产品
以上方式均有
您对自己烹制菌菇汤的方便程度评价如何?(1分为非常不方便,5分为非常方便)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您在烹制菌菇汤时,通常会搭配哪些食材?
纯菌菇,不搭配其他
搭配鸡肉/排骨等肉类
搭配豆腐、蔬菜等素食
搭配中药材(如枸杞、黄芪)
看情况,随机搭配
综合考虑口味、健康、方便性,您向朋友或家人推荐日常食用菌菇汤的可能性有多大?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您认为菌菇汤主要能带来哪些养生益处?(可多选)
增强免疫力
调理肠胃
补充微量元素/维生素
降低血脂/血压
抗氧化/抗衰老
安神助眠
其他
不清楚具体益处
您是否关注过菌菇汤食材(菌菇)的来源或安全性(如是否有机、产地等)?
非常关注,会优先选择有认证的产品
比较关注,会留意相关信息
一般,不太在意
完全不关注
您认为目前阻碍您更频繁食用菌菇汤的主要因素是什么?
购买优质菌菇不方便或价格高
制作过程耗时
不知道如何搭配和烹饪
个人或家人不喜欢其味道
没有阻碍,已经很频繁
其他
如果有菌菇汤养生食谱(图文/视频)或便捷产品(如搭配好的汤料包),您是否愿意尝试?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您对市面上的菌菇汤相关产品(如原料、半成品、即食品)或养生知识传播,有什么具体的建议或期待?
您目前所处的家庭生命周期阶段是?
单身
新婚无孩
有未成年子女
子女已成年
空巢或退休
总体而言,您对食用菌菇汤的养生效果信任度如何?(1分为完全不信任,5分为完全信任)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道了解菌菇汤的养生知识或食谱?(可多选)
短视频平台(如抖音、快手)
社交媒体(如微信、微博、小红书)
美食/健康类网站或APP
家人朋友分享
书籍/杂志
医生/营养师等专业人士
几乎不主动了解
请分享一道您最喜爱或最想尝试的菌菇汤搭配(例如:香菇+鸡肉+枸杞)。
您是否愿意为具有明确产地认证、有机标识的优质菌菇支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视价格涨幅而定
不太愿意
完全不愿意