请问您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常多久食用一次粗粮(如糙米、燕麦、玉米、荞麦、小米、豆类等)?
每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
几乎不食用
您通常通过哪些形式食用粗粮?(可多选)
直接煮饭/粥
制作面点(如全麦面包、窝窝头)
制作饮品(如豆浆、杂粮糊)
制作零食(如杂粮饼干、能量棒)
作为菜肴配料(如炒饭、沙拉)
其他
您对“粗粮细吃”(即通过精细加工或创意烹饪,改善粗粮口感与风味)这一概念的接受度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于通过哪种方式了解粗粮细吃的做法?
短视频平台(如抖音、快手)
美食APP/网站(如下厨房、豆果美食)
社交媒体(如小红书、微博)
亲友推荐
线下烹饪课程或活动
在粗粮细吃中,您更看重哪些方面?(可多选)
口感细腻度
营养保留程度
制作便捷性
风味多样性
外观美观度
成本经济性
您认为阻碍您尝试更多粗粮细吃做法的主要因素是什么?
制作过程太麻烦
口感不如精制粮食
购买特定食材不便
缺乏相关知识和食谱
没有时间尝试
其他
对于粗粮制作的早餐(如燕麦杯、杂粮煎饼),您的尝试意愿如何?
非常愿意,经常尝试
比较愿意,偶尔尝试
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
如果有一款口感好、制作方便的粗粮细吃产品(如即食杂粮饭、预拌粉),您向朋友或家人推荐的可能性有多大?(0-10分)
您希望粗粮细吃产品在哪些场景下使用?(可多选)
家庭日常正餐
工作午餐便当
休闲零食
运动健身补给
外出旅行食品
节日特色美食
您能接受的、为优质粗粮细吃产品支付的溢价大概是普通同类产品的多少?
基本不接受溢价
10%以内
10%-30%
30%-50%
50%以上
请列举1-2种您最感兴趣或最想尝试的粗粮细吃具体做法或产品(例如:藜麦沙拉、黑豆布朗尼)。
您是否愿意为学习粗粮细吃做法而参加付费的线上课程或购买食谱?
您认为哪些粗粮种类最适合进行“细吃”创新?(可多选)
燕麦
藜麦
糙米
玉米
小米
荞麦
各种豆类(如鹰嘴豆、红豆)
其他
在购买预包装的粗粮细吃产品时,您最关注的产品信息是什么?
营养成分表
配料表是否干净
保质期与储存方式
品牌与口碑
价格
外观包装
总体而言,您认为推广粗粮细吃对改善居民膳食结构、促进健康的重要性如何?
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标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于推广粗粮细吃,让更多人接受并喜爱,您有什么好的建议或想法?