居民菌菇养生食用频率调研问卷

您好!我们正在进行一项关于居民菌菇养生食用习惯的调研。本问卷旨在了解您对菌菇类食品的认知、消费频率及偏好。您的回答将为我们提供宝贵的数据支持。问卷采用匿名方式,所有信息仅用于统计分析,请放心填写。感谢您的参与!
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您认为菌菇类食品(如香菇、木耳、金针菇、杏鲍菇等)对健康有益吗?
非常有益
比较有益
一般
不太有益
完全无益
您通常通过哪些渠道了解菌菇的养生知识?(可多选)
家人/朋友
电视/广播
网络/社交媒体
书籍/杂志
医生/营养师建议
其他
您平均每周食用菌菇类食品的频率是?
几乎每天
每周3-4次
每周1-2次
每月1-3次
很少或从不
您通常食用的菌菇种类是?
常见种类(如香菇、平菇、金针菇)
珍稀/野生种类(如松茸、牛肝菌)
干制菌菇(如干香菇、木耳)
菌菇加工制品(如菌菇酱、零食)
不太区分种类
您购买菌菇时,最看重哪个因素?
新鲜度
价格
营养价值
产地/品牌
口感/风味
您主要在哪些场所购买菌菇?
大型超市/卖场
菜市场/农贸市场
生鲜电商平台
社区团购
其他
您通常采用哪些烹饪方式处理菌菇?(可多选)
炖汤/煲汤
凉拌
火锅/涮煮
烧烤
其他
您认为当前市场上菌菇产品的价格如何?
非常昂贵
比较昂贵
价格合理
比较便宜
非常便宜
您是否因为追求养生效果而特意增加菌菇的食用量?
是,经常如此
是,偶尔如此
否,只是作为普通食材
否,不太在意养生效果
您对菌菇的食品安全(如农药残留、重金属等)是否感到担忧?
非常担忧
比较担忧
一般
不太担忧
完全不担忧
您认为哪些因素会阻碍您增加菌菇的食用频率?(可多选)
价格偏高
购买不便
烹饪麻烦
不了解做法
担心食品安全
个人口味不喜欢
没有阻碍因素
如果以0-10分表示,您向亲友推荐食用菌菇养生的意愿有多高?(0分=完全不愿意,10分=非常愿意)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意尝试新的、不熟悉的菌菇品种?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
您是否关注过菌菇的产地信息(如有机、地理标志产品等)?
非常关注
比较关注
偶尔关注
很少关注
从不关注
您希望获得哪些关于菌菇的更多信息?(可多选)
营养与健康功效
安全选购与鉴别
多样化的烹饪食谱
储存与保鲜方法
新品种介绍
其他
您家庭月均食品支出中,用于购买菌菇的比例大概是多少?
5%以下
5%-10%
11%-15%
16%-20%
20%以上
不清楚
您认为未来一年内,您个人食用菌菇的频率会如何变化?
显著增加
略有增加
保持不变
略有减少
显著减少
对于促进居民健康食用菌菇,您还有哪些意见或建议?
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