您目前的居住状况是？
独居
与伴侣/配偶同住
与家人（如父母、子女）同住
合租
您平均每周在家烹饪几次？
几乎不做饭
1-2次
3-4次
5-6次
每天或几乎每天
您对“少油饮食”的认知程度如何？
非常了解，知道具体标准和做法
大致了解，知道要少放油
听说过，但不太清楚具体怎么做
完全不了解
您目前日常烹饪的用油量，与“少油饮食”的标准相比如何？
远低于标准，非常清淡
基本符合少油标准
略高于标准
明显高于标准，用油较多
您尝试少油烹饪的主要动机是什么？（可多选）
追求健康，预防慢性病
控制体重或减肥
医生或营养师建议
家人有健康需求
单纯想尝试更清淡的口味
其他
在尝试减少烹饪用油时，您觉得最大的困难是什么？
食物口感变差，家人不接受
不知道如何替代油脂来提香增味
烹饪方法受限（如难做油炸、红烧菜）
购买或准备低脂食材麻烦
没有明显困难
您认为，掌握少油烹饪技巧的难度有多大？（1分为非常简单，5分为非常困难）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
为了达到少油目的，您最常使用或尝试过哪些烹饪方法？（可多选）
蒸
煮/焯
凉拌
快炒/少油炒
烤/空气炸
炖/煲汤（撇去浮油）
基本没有改变烹饪方法
您是否了解或使用过有助于少油烹饪的厨房工具（如不粘锅、喷油壶、空气炸锅等）？
了解并使用，觉得很有帮助
了解但未使用
不了解也未使用
在实践少油烹饪时，您在哪些环节感到信息或知识不足？（可多选）
如何准确量化用油量
不同食材适合的少油处理方法
替代油脂的调味料或香料搭配
适合少油烹饪的食谱
如何平衡少油与菜肴美味
没有感到不足
您通常通过什么渠道获取少油饮食或烹饪的相关信息？
社交媒体（如小红书、抖音、微博）
专业健康/营养类网站或APP
书籍、杂志
家人朋友分享
医生或营养师指导
几乎不主动获取
综合考虑健康收益和操作难度，您有多大意愿向亲友推荐少油饮食方式？（0分代表完全不愿意，10分代表非常愿意）
您认为，推广少油饮食最大的阻碍可能来自哪里？
传统饮食习惯和口味难以改变
缺乏简单易学、美味可口的菜谱
对健康益处认知不足
低脂食材或工具成本较高
家庭成员的反对或不配合
您希望获得哪些方面的支持以降低少油烹饪的难度？（可多选）
提供详细、易操作的少油食谱
举办线下或线上的烹饪教学课程
推荐好用的少油烹饪工具
分享食物营养成分和用油量的科学知识
建立社群，交流经验和心得
目前不需要
关于少油饮食烹饪，您还有哪些具体的困惑、经验或建议愿意与我们分享？