2. 您的年龄段是？
18岁以下
18-30岁
31-45岁
46-60岁
61岁及以上
3. 您通常多久食用一次豆制品（如豆腐、豆浆、豆干、腐竹等）？
4. 您最常食用的豆制品有哪些？（可多选）
豆腐（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等）
豆浆
豆干/豆皮
腐竹
素鸡/素肉
豆豉/纳豆
豆芽
其他（如毛豆、青豆等）
6. 您是否了解豆制品中富含“植物雌激素”（大豆异黄酮）？
7. 您认为经常食用豆制品对健康有哪些潜在益处？（可多选）
补充优质蛋白质
有助于心血管健康
辅助调节血脂/胆固醇
提供钙质，有益骨骼健康
富含膳食纤维，促进肠道健康
可能有助于缓解更年期症状
其他益处
不清楚
8. 您是否听说过关于豆制品的某些“争议”或“担忧”？（可多选）
可能导致痛风或加重痛风
影响甲状腺功能（如“致甲状腺肿”）
可能增加乳腺癌风险
影响男性激素水平
转基因大豆安全问题
没听说过任何争议
其他
9. 对于上述提到的“争议”，您的态度是？
非常担忧，因此会限制食用
有些担忧，会适量控制
听说过，但认为影响不大，正常食用
认为是谣言，不予理会
完全不关心这些说法
10. 您认为豆制品可以完全替代肉类作为主要的蛋白质来源吗？
完全可以，且更健康
部分情况下可以，但需搭配其他食物
不可以，营养不全面
不清楚
11. 您是否关注过豆制品的加工方式（如卤制、油炸）对营养价值的影响？
非常关注，会优先选择清淡的加工方式
比较关注，但主要看口味
不太关注，好吃就行
完全不关注
12. 您主要通过哪些渠道获取关于豆制品营养的信息？（可多选）
专业医疗机构/医生
营养师/健康科普书籍
社交媒体（微信、微博、小红书等）
电视/广播节目
家人/朋友
食品包装/广告
没有主动获取过
13. 您认为当前关于豆制品营养的科普信息充足吗？
14. 您是否愿意为了健康而调整豆制品的食用频率或种类？
非常愿意，并已付诸行动
比较愿意，会考虑尝试
视情况而定
不太愿意，习惯难改
完全不愿意
15. 在购买豆制品时，您最关注的因素是什么？（如：口感、价格、品牌、生产日期、是否非转基因、有机认证等）请简要描述。
16. 您认为“中国居民膳食指南”中建议的每日大豆及坚果摄入量（25-35克）容易达到吗？
很容易，日常饮食就能满足
需要稍加注意，但可以做到
比较困难，经常达不到
不清楚这个建议量
从未关注过膳食指南
17. 如果有机会，您希望了解关于豆制品的哪些更多知识？（可多选）
不同豆制品的具体营养价值对比
针对特定人群（如儿童、孕妇、老人、慢性病患者）的食用建议
科学选购和储存方法
健康美味的豆制品食谱
如何辨别豆制品质量优劣
关于豆制品安全与争议的科学解读
其他
18. 总体而言，您对自己关于豆制品营养知识的了解程度打几分？（1分非常不了解，5分非常了解）
19. 对于推广豆制品营养知识，您有什么建议或想法？（选填）